Sucr: The Recipes

Note moyenne 4,38
( 143 avis fournis par GoodReads )
 
9781902686714: Sucr: The Recipes
Présentation de l'éditeur :

100 Recipes from the Pastry Chef at the prestigious Ladurée, renowned among gourmets from the world over. This book is a precious object, designed to look and feel like one of their “cult” boxes of macarons, famous for their pastel colours and sophistication. The story of Ladurée started in 1862 when Louis Ernest Ladurée opened a bakery in the heart of Paris at 16, rue Royale. In 1872, following a fire, the little bakery became a pastry shop and the decoration was then done by Jules Cheret, a famous painter and poster-designer of the time. Jeanne Souchard, Ernest Ladurée’s wife, then had the idea of combining the Parisian café with a pastry-shope. She therefore created one of Paris’ first tea-rooms. In 1993 Ladurée is bought by Francis and David Holder and becomes one of the best-known gourmet addresses in Paris, a veritable institution with its famous “macaron” as its emblem. In 1997 Ladurée opens a tea-room/restaurant on the prestigious Champs-Elysées, followed by another in the Printemps department store and on the Left Bank as well as the beginning of their international adventure with branches in London, Geneva, Monaco and Tokyo. In this book Philippe Andrieu, the Pastry Chef at Ladurée, reveals 100 of the most famous Ladurée recipes, adapted for the general public. From the Strawberry Cake with Rose Choux Pastry to Pistachio Financiers and the world-famous macarons in all their variety, this icon of French “art de vivre” is brought to life in a pallet of pastries the colour of powder pink, light green, bright purple, and lemon yellow.

Biographie de l'auteur :

Sophie Tramier est photographe, spécialisée dans la gastronomie et l’art de vivre. Elle collabore régulièrement à des revues comme ELLE Déco, ELLE à table, Maisons Côté Sud, Maison française, Marie-Claire Idées, etc. Elle a réalisé les photographies de nombreux ouvrages dont Verrines glacées et autres douceurs, Le Canard de Julie chez Marabout, Pêche de haute-mer : 126 recettes autour du monde, Les douceurs de Kenza chez Minerva, Carnet de recettes d’une femme raffinée chez Mango, Magie gourmande au Seuil, Meilleures recettes de soupes chez Flammarion, etc. Elle a photographié le Ladurée – Sucré pour les éditions du Chêne en 2009.

Philippe Andrieu est le Chef Exécutif Pâtissier de la prestigieuse maison Ladurée depuis 1998. Auparavant, Il avait fait ses classes dans des maisons tout aussi réputées telles que Fauchon et travaillé avec des chefs reconnus comme Michel Bras et Georges Blanc. Deux fois par an, au rythme des saisons et à la manière des collections de mode, il imagine de nouvelles saveurs et de nouvelles couleurs pour les religieuses, les Saint-Honoré, les macarons et diffuse ces merveilleuses douceurs où le beau rivalise avec le bon dans toutes les Maisons Ladurée du monde.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Phillipe Andrieu; Sophie Tramier
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Quantité : > 20
Vendeur
BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. N° de réf. du libraire 97819026867140000000

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 24,34
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
De Etats-Unis vers France
Destinations, frais et délais

2.

Philippe Andrieu
Edité par Scriptum 2010-11-01 (2010)
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Quantité : 2
Vendeur
Chiron Media
(Wallingford, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Scriptum 2010-11-01, 2010. État : New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. N° de réf. du libraire NU-GRD-00496214

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 21,97
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,45
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

3.

Phillipe Andrieu, Sophie Tramier
Edité par SCRIPTUM EDITIONS, United Kingdom (2010)
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
Vendeur
The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre SCRIPTUM EDITIONS, United Kingdom, 2010. Hardback. État : New. 184 x 178 mm. Language: English . Brand New Book. From biscuits to cakes, and from tarts to pastries, the classics of the House of Laduree are unveiled in this beautifully photographed collection of recipes. Even the world-famous macaroon reveals its secrets! Within these pages, you will find a tantalising array of refined flavours and enchanting colours: powder pink, vibrant lilac and Ladurees trademark pastel green .where the delicious combines with the exquisite for the delight of all gourmets. The wonderful story of Laduree began in 1862, when Louis Ernest Laduree opened a bakery in the very heart of Paris at 16, rue Royale. During this era, the neighborhood surrounding the Madeleine was rapidly developing into one of the capitals most important and elegant business districts. The most prestigious artisans in French luxury goods had already taken up residence there. At the beginning of the 20th century, Jeanne Souchard, Ernest Ladurees wife, thought of combining distinct styles: the Parisian cafe and pastry shop. With this, one of the very first Parisian tea salons was born. It was in 1993 that this sleeping beauty with still untapped potential was taken over by David Holder and his father Francis Holder. With the opening of the Laduree restaurant and tea salon on the Champs Elysees in 1997, decorated by Jacques Garcia, this true institution became one of the top addresses for Parisian gourmandises. Boutiques in Printemps Grand Magasin and on Paris left bank followed, as did the beginning of the international adventure with openings in London, Geneva and Tokyo. N° de réf. du libraire AA29781902686714

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 24,58
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 1,39
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

4.

Phillipe Andrieu, Sophie Tramier
Edité par SCRIPTUM EDITIONS, United Kingdom (2010)
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
Vendeur
The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre SCRIPTUM EDITIONS, United Kingdom, 2010. Hardback. État : New. 184 x 178 mm. Language: English . Brand New Book. From biscuits to cakes, and from tarts to pastries, the classics of the House of Laduree are unveiled in this beautifully photographed collection of recipes. Even the world-famous macaroon reveals its secrets! Within these pages, you will find a tantalising array of refined flavours and enchanting colours: powder pink, vibrant lilac and Ladurees trademark pastel green .where the delicious combines with the exquisite for the delight of all gourmets. The wonderful story of Laduree began in 1862, when Louis Ernest Laduree opened a bakery in the very heart of Paris at 16, rue Royale. During this era, the neighborhood surrounding the Madeleine was rapidly developing into one of the capitals most important and elegant business districts. The most prestigious artisans in French luxury goods had already taken up residence there. At the beginning of the 20th century, Jeanne Souchard, Ernest Ladurees wife, thought of combining distinct styles: the Parisian cafe and pastry shop. With this, one of the very first Parisian tea salons was born. It was in 1993 that this sleeping beauty with still untapped potential was taken over by David Holder and his father Francis Holder. With the opening of the Laduree restaurant and tea salon on the Champs Elysees in 1997, decorated by Jacques Garcia, this true institution became one of the top addresses for Parisian gourmandises. Boutiques in Printemps Grand Magasin and on Paris left bank followed, as did the beginning of the international adventure with openings in London, Geneva and Tokyo. N° de réf. du libraire AA29781902686714

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 24,75
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 1,39
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

5.

Phillipe Andrieu, Sophie Tramier
Edité par Scriptum Editions 2010-11-01, London (2010)
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Scriptum Editions 2010-11-01, London, 2010. hardback. État : New. N° de réf. du libraire 9781902686714

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 24,36
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 4,04
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

6.

Philippe Andrieu
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 3
Vendeur
Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Hardback. État : New. Not Signed; From biscuits to cakes, and from tarts to pastries, the classics of the House of Laduree are unveiled in this beautifully photographed collection of recipes. Even the world-famous macaroon reveals its secrets! Within these pages, you will find a tantalising array of refined flavours and enchanting c. book. N° de réf. du libraire ria9781902686714_rkm

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 25,97
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,90
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

7.

Phillipe Andrieu
Edité par Scriptum Editions (2010)
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Quantité : 2
Vendeur
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Scriptum Editions, 2010. HRD. État : New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire GB-9781902686714

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 18,97
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 11,54
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

8.

Phillipe Andrieu; Sophie Tramier
Edité par Scriptum (2010)
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
English-Book-Service Mannheim
(Mannheim, Allemagne)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Scriptum, 2010. État : New. N° de réf. du libraire EH9781902686714

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 28,24
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 10
De Allemagne vers France
Destinations, frais et délais

9.

Phillipe Andrieu; Sophie Tramier
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Quantité : 2
Vendeur
Speedy Hen
(London, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : New. Bookseller Inventory # ST1902686713. N° de réf. du libraire ST1902686713

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 21,56
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 17,32
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

10.

Phillipe Andrieu
Edité par Scriptum
ISBN 10 : 1902686713 ISBN 13 : 9781902686714
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 2
Vendeur
Revaluation Books
(Exeter, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Scriptum. Hardcover. État : Brand New. 392 pages. 7.13x6.89x1.65 inches. In Stock. N° de réf. du libraire __1902686713

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 32,52
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 6,93
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

autres exemplaires de ce livre sont disponibles

Afficher tous les résultats pour ce livre