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70 recettes. Des idées de menus ou de buffets. Des explications pas à pas pour les préparations essentielles de la cuisine italienne. Apprenez à réaliser un délicieux risotto, à farcir des pâtes pour faire des raviolis, à préparer facilement une pâte à pizza, à cuisiner parfaitement la polenta... grâce aux explications pas à pas illustrées et à des idées de garnitures, accompagnements et associations de goûts typiquement italiens. Gressins au romarin, Légumes grillés, Tagliatelles au citron, Lasagnes de saumon aux épinards et au curry, Pizza au parme, figues et gorgonzola, Risotto au pesta de roquette, Polenta crémeuse, Minestrone, Osso bucco à la milanaise, Pesto, Tomates séchées, Tiramisu, Amaretti... Retrouvez tous les classiques de la cuisine italienne !
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Biographie de l'auteur :
Valéry Drouet est auteur de livres de cuisine et styliste culinaire pour la presse et l'édition.
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- ÉditeurHachette Pratique
- Date d'édition2016
- ISBN 10 2011356318
- ISBN 13 9782011356314
- ReliureBroché
- Nombre de pages192
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Italie: Fait maison d'ailleurs
Edité par
HACHETTE PRAT
(2016)
ISBN 10 : 2011356318
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Italie : Recettes Testées à La Maison
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