Le cours de cuisine Makis & Sushis: 10 techniques en vid�o, 33 recettes d�taill�es - Couverture souple

Chefs De L'atelier Des Chefs; Collectif

9782012310322: Le cours de cuisine Makis & Sushis: 10 techniques en vid�o, 33 recettes d�taill�es

Couverture souple

ISBN 10 : 201231032X ISBN 13 : 9782012310322

Editeur : Hachette Pratique, 2013

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- Makis et sushis.- Date de parution : f�vrier 2013.- EAN : 9782012310322. - Nombre de pages : 96. - Dimensions : 17,4 x 0,8 x 22 cm.

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Pr�sentation de l'�diteur :

10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 33 recettes illustr�es pour mettre en pratique ces le�ons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles � tous, vous permettront d'acqu�rir la dext�rit� d'un chef accompli ! L'�quipe de L'atelier des Chefs vous transmet � travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, d�coup�e en �tapes pr�cises, est illustr�e de photos de pas-�-pas pour vous aider � reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part � un cours de cuisine � l'atelier !

Biographie de l'auteur :

Remettre les Fran�ais aux fourneaux, c'est le pari que nous nous sommes lanc�s en Juillet 2004. Toute une g�n�ration n'a pas appris � faire la cuisine. Qu'� cela ne tienne, L'atelier des Chefs, la nouvelle g�n�ration de cours de cuisine veut faire red�couvrir � tous le plaisir de cuisiner. Notre certitude est que la cuisine quotidienne doit rester simple et en m�me temps spectaculaire. Elle doit �tre un plaisir pour soi et � partager. Jean-S�bastien Bompoil, ancien sous-chef de l'H�tel Ritz � Paris et sa brigade de 30 chefs professionnels issus des plus grandes maisons sont pr�ts � partager avec vous leur savoir-faire et leur passion.

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�diteurHachette Pratique
Date d'�dition2013
ISBN 10 201231032X
ISBN 13 9782012310322
ReliureBroch�
Nombre de pages96

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Maki & sushi: Atelier des Chefs

L'atelier des chefs

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