9782012372948: Tous les pains
Présentation de l'éditeur :

80 recettes sucrées et salées pour créer le meilleur pain qui soit : le vôtre ! Des classiques pains aux céréales, baguettes, bretzels, petits pains aux noix, fougasses aux olives, en passant par les brioches, pains au chocolat, beignets et autres croissants... Découvrez le plaisir de préparer et de cuire chez vous le pain de votre choix. Des recettes originales et faciles à réaliser qui trouveront preneurs à tous les moments de la journée. Tous les gestes techniques pour préparer son levain, façonner et cuire les pains, expliqués pas à pas. Le meilleur du savoir-faire d'un artisan passionné pour vous aider à fabriquer le pain que vous serez fier de partager.

Biographie de l'auteur :

Basile Kamir est un artisan boulanger de talent qui a su retrouver toute la saveur et l'authenticité du bon pain. En 1975, il crée l'enseigne Le Moulin de la Vierge qui compte aujourd'hui de nombreuses boulangeries situées à Paris.

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1.

Basile Kamir; Christine Drin
ISBN 10 : 2012372945 ISBN 13 : 9782012372948
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Basile Kamir; Christine Drin
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Basile Kamir; Christine Drin
Edité par Hachette Livre (Collection Hachette Pratique), France (2006)
ISBN 10 : 2012372945 ISBN 13 : 9782012372948
Ancien(s) ou d'occasion Couverture souple Quantité : 1
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Description du livre Hachette Livre (Collection Hachette Pratique), France, 2006. Couverture souple. État : Très bon. Ginet, Pierre; Drin, Christine (illustrateur). ÉPUISÉ mais DISPONIBLE. « 80 recettes sucrées et salées pour créer le meilleur pain qui soit : le vôtre ! Des classiques pains aux céréales, baguettes, bretzels, petits pains aux noix, fougasses aux olives, en passant par les brioches, pains au chocolat, beignets et autres croissants.Découvrez le plaisir de préparer et de cuire chez vous le pain de votre choix. Des recettes originales et faciles à réaliser qui trouveront preneurs à tous les moments de la journée. Tous les gestes techniques pour préparer son levain, façonner et cuire les pains, expliqués pas à pas. Le meilleur du savoir-faire d'un artisan passionné pour vous aider à fabriquer le pain que vous serez fier de partager.». N° de réf. du libraire R1535

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