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Le coffret utile à tout amateur de champignons. Un guide de poche pour identifier et récolter les champignons en toute sécurité : reconnaître les champignons comestibles, savoir quand et comment les récolter, 40 champignons comestibles décrits et illustrés. Un livre de 30 recettes simples, variées, saines et tellement savoureuses à base de champignons Des idées gourmandes pour cuisiner sa récolte vite et bien. Les deux accessoires indispensables : Un couteau à champignon en bois et lame en acier ; Une brosse à champignon.L'auteur :Auteur de nombreux livres sur les champignons, Guillaume Eyssartier est docteur ès sciences du Muséum national d'histoire naturelle (Paris) et mycologue professionnel. Il est l'auteur d'articles scientifiques traitant des champignons du monde entier, parus dans des revues internationales.
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Biographie de l'auteur :
Auteur de nombreux livres sur les champignons, Guillaume Eyssartier est docteur ès sciences du Muséum national d'histoire naturelle (Paris) et mycologue professionnel. Il est l'auteur d'articles scientifiques traitant des champignons du monde entier, parus dans des revues internationales.
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- ÉditeurHachette Pratique
- Date d'édition2013
- ISBN 10 2012384234
- ISBN 13 9782012384231
- ReliureBroché
- Nombre de pages176
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