Guide du Routard Kenya-Tanzanie 2007 - Couverture souple

Gloaguen, Philippe; Collectif

Couverture souple

ISBN 10 : 2012405762 ISBN 13 : 9782012405769

Editeur : Hachette Tourisme, 2006

A propos du livre

Extrait :

Si l'on trouve un peu partout des petits restos et gargotes pas chères (appelés mkahawa ou parfois hôtel !) le menu est peu varié et roboratif. Les Kenyans veulent avant tout des plats consistants, qui tiennent au ventre pour un prix raisonnable : ce qui signifie que vous vous retrouverez souvent face à un ragoût de haricots (stew) dans lequel baignent quelques morceaux de viande. Dans les lodges et les camps, aucune aventure à attendre : c'est buffet, buffet ou... buffet, pour une qualité correcte, mais hyper convenue.

Symbole d'aisance dans un pays où beaucoup de gens ne mangent pas vraiment à leur faim, la viande, même en proportions minimes, entre autant que possible dans la composition des repas.
En tête de la consommation viennent le mouton et la chèvre (mbuzi), suivis du poulet (kuku) et du boeuf (ng'ombe). Le nyama chôma («viande grillée») est en quelque sorte devenu le plat national kenyan.

Présentation de l'éditeur :

- Remis à jour chaque année, de notre mieux...
- Plein d'adresses souvent introuvables ailleurs
- Des conseils inédits et plutôt intéressants
- De bons tuyaux testés sur le terrain
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À propos de cette édition

• Éditeur: Hachette Tourisme
• Date d'édition: 2006
• ISBN 10: 2012405762
• ISBN 13: 9782012405769
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 620