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La bière ça fait grossir.Les hommes préférent les brunes, les femmes préférent les blondes.Le houblon, c'est le principal ingrédient de la bière.La bière, c'est facile à faire...Voilà autant d'idées reçues que cet ouvrage bat en brèche. Élisabeth Pierre, Anne-Laure Pham et Mélody Denturck expliquent le monde de la bière de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. Comment apprécier la bière, comment l'acheter, comment reconnaître ses styles et apprécier ses goûts, connaître son histoire, sa géographie et son élaboration...En un clin d'oeil, devenez incollable !
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Biographie de l'auteur :
Elisabeth Pierre est « experte bières indépendantes », zythologue, juge internationale, formatrice en école hôtelière et à l'université de la Rochelle dans le DU Brasseur. Elle développe la connaissance et la « culture bière » directement auprès du public et des professionnels depuis plus de vingt ans - ses ateliers dégustation et ses formations « étoile des bières » rencontrent un franc succès. Elle est fondatrice associée de l'Association francophone des experts bières indépendants et a créé Bierissima, un blog qui met à l'honneur les femmes qui oeuvrent dans la bière. Auteure, elle participe aux éditions du Pocket Beer Book, a écrit le Guide Hachette des bières, Bierographie et Choisir et acheter sa bière en 7 secondes aux éditions Hachette Pratique, ainsi que Bières, Leçons de dégustation aux éditions La Martinière. Elisabeth Pierre réside en Île-de-France.
Anne-Laure Pham, est journaliste, rédactrice en chef du magazine culinaire Zeste depuis août 2013 ; elle collabore également à l'émission radio "On va déguster", sur France Inter, en tant que chroniqueuse. Elle a travaillé au sein du groupe L'Express comme journaliste web, de 2007 à 2013, d'abord pour la rubrique Politique, puis pour les pages Cuisines, Vins, Voyages et Design. Elle tient un blog sur LExpress.fr, La Soif du Miam. Passionnée de street food, elle est membre associée des Camionneuses.
Présentation de l'éditeur :
Anne-Laure Pham, est journaliste, rédactrice en chef du magazine culinaire Zeste depuis août 2013 ; elle collabore également à l'émission radio "On va déguster", sur France Inter, en tant que chroniqueuse. Elle a travaillé au sein du groupe L'Express comme journaliste web, de 2007 à 2013, d'abord pour la rubrique Politique, puis pour les pages Cuisines, Vins, Voyages et Design. Elle tient un blog sur LExpress.fr, La Soif du Miam. Passionnée de street food, elle est membre associée des Camionneuses.
Voilà autant d'idées reçues que cet ouvrage bat en brèche. Elisabeth Pierre, Anne-Laure Pham et Mélody Denturck expliquent le monde de la bière de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. Comment apprécier la bière, comment l'acheter, comment reconnaître ses styles et apprécier ses goûts, connaître son histoire, sa géographie et son élaboration...
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- ÉditeurHACHETTE PRAT
- Date d'édition2015
- ISBN 10 2013962665
- ISBN 13 9782013962667
- ReliureBroché
- Nombre de pages160
- Evaluation vendeur
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Image d'archives
Biérographie: Comprendre tout l'univers de la bière en un clin d'oeil
Edité par
HACHETTE PRAT
(2015)
ISBN 10 : 2013962665
ISBN 13 : 9782013962667
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02013962665-V
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Bièrographie : Comprendre La Bière En 100 Dessins Et Schémas
Edité par
Hachette Pratique
(2015)
ISBN 10 : 2013962665
ISBN 13 : 9782013962667
Ancien ou d'occasion
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Quantité disponible : 1
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Description du livre Etat : Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 7544202403293AQH19782013962
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