Le marché de l'excellence : Les grands crus à l'épreuve de la mondialisation

 
9782020996839: Le marché de l'excellence : Les grands crus à l'épreuve de la mondialisation
Présentation de l'éditeur :

La viticulture française a dominé historiquement le marché mondial avec ses grands crus et sa recherche de l'" excellence ". Elle traverse depuis quelques années une crise inédite. Pour comprendre ce phénomène, faut-il opposer les pays du " Nouveau Monde " aux producteurs traditionnels ? Les enjeux de la concurrence internationale sont-ils réductibles à une guerre des prix ? A partir d'une analyse alliant enquête ethnographique et démarche sociologique, Marie-France Garcia-Parpet montre comment les batailles de classement sont au cœur des transformations récentes du marché mondial de ce produit et dans quelle mesure les " ressources " mobilisées dans cette compétition vont bien au-delà de l'investissement d'entrepreneurs individuels et de l'intervention de l'Etat dans la construction du marché. Les caractéristiques sociales des agents économiques, leur style de vie, les modes de socialisation des consommateurs et les stratégies commerciales associées sont autant de variables essentielles pour rendre raison de cette compétition mondialisée. En cela, la portée de cet ouvrage dépasse le cas du marché du vin : elle s'étend à la plupart des marchés dont le fonctionnement repose sur une logique de qualification d'excellence.

Biographie de l'auteur :

Marie-France Garcia-Parpet est chercheur à l'INRA. Elle a enseigné à l'université de Rio de Janeiro de 1977 à 1994.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Marie-France Garcia-Parpet
ISBN 10 : 2020996839 ISBN 13 : 9782020996839
Neuf(s) Quantité : 20
Vendeur
BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. N° de réf. du libraire 97820209968390000000

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 25,30
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

GARCIA-PARPET, MARIE-FRANCE
Edité par SEUIL (2009)
ISBN 10 : 2020996839 ISBN 13 : 9782020996839
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 1
Vendeur
Librairie Vent d'Ouest
(Nantes, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre SEUIL, 2009. État : Neuf. N° de réf. du libraire 9782020996839

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 20,30
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 9
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

3.

GARCIA-PARPET M-F.
Edité par SEUIL
ISBN 10 : 2020996839 ISBN 13 : 9782020996839
Neuf(s) Paperback Quantité : 3
Vendeur
Nomade Store Europe
(La Rochelle, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre SEUIL. Paperback. État : NEW. SEUIL (12/03/2009) Weight: 265g. / 0.58 lbs Binding Paperback Great Customer Service!. N° de réf. du libraire 9782020996839

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 20,30
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 10
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

4.

Marie-France Garcia-Parpet
Edité par Seuil
ISBN 10 : 2020996839 ISBN 13 : 9782020996839
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
Revaluation Books
(Exeter, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Seuil. Paperback. État : Brand New. In Stock. N° de réf. du libraire zk2020996839

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 32,99
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 6,94
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais