LAR.: ENCYCLOPEDIA OF WINE UK - Couverture rigide

Collectif

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9782035070135: LAR.: ENCYCLOPEDIA OF WINE UK

Couverture rigide

ISBN 10 : 2035070139 ISBN 13 : 9782035070135

Editeur : Editions Larousse, 1991

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Rare Book

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Quatri�me de couverture :

L'OUVRAGE LE PLUS PRATIQUE POUR S'INITIER � L'UNIVERS DU VIN De la vigne jusqu'au verre : • Comprendre la fabrication du vin et les techniques de vinification • Choisir, acheter et conserver le vin • Se constituer une cave • D�guster et servir le vin...

Avec : • 12 pages de tableaux pour marier les mets et les vins (plus de 240 plats propos�s) • des gestes photographi�s �tape par �tape pour mieux guider le d�butant (ouvrir une bouteille de Champagne, d�canter le vin, etc.).

LE LIVRE LE PLUS COMPLET POUR CONNA�TRE LES VINS DU MONDE ENTIER Toutes les grandes r�gions viticoles class�es par pays : • France (Bordeaux, Bourgogne, Champagne...) • Allemagne (Rheingau, Moselle...) • Autriche • Suisse • Belgique • Italie • Espagne Portugal et pays m�diterran�ens • Hongrie et pays de l'Est �tats-Unis (Californie...) • Am�rique latine (Chili, Argentine...) Australie et Nouvelle-Z�lande • Afrique du Sud.

Pour chaque r�gion : • une carte d�taill�e des vignobles, • les diff�rentes cat�gories des vins et les classifications • les facteurs de qualit� • les producteurs et n�gociants, pour savoir quel vin acheter.

Et en plus : • un tableau des mill�sim�s • un glossaire des termes vinicoles • un index g�n�ral pour trouver tr�s facilement un vin ou un producteur.

Pr�sentation de l'�diteur :

A visual and cultural feast, this generously illustrated book is a comprehensive reference to the world's vineyards and to the enjoyment of wine. Hundreds of full-color photographs, maps and drawings illustrate the country-by-country, vineyard-by-vineyard descriptions of all the world's wine regions from the United States and Europe to New Zealand and the Orient. Full of practical information, the book also details the intricacies of pairing wine with food, wine selection and etiquette, as well as historical and technical information about how wine is made.

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