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Présentation de l'éditeur :
30 recettes faciles et gourmandes, toutes sur pâtes : pâte à pizza, pâte classique, pâte briochée, et même sur pains plats tout prêts (pain pita, pain suédois, tortillas...)
Des recettes salées :
- Aux 3 fromages, à la roquette et sirop balsamique.
- Mozzarella, tomates confites et prosciutto, huile d olive au basilic.
- Aubergines, tomates, mozzarella, parmesan.
- Pissaladière (oignons caramélisés, olives de Nice, anchois, thym).
- Aux figues fraîches, ricotta, roquette et pignons de pin.
- Aux figues, mozzarella, prosciutto, vinaigre balsamique.
- Aux poires, gorgonzola, pousses d épinards, noisettes.
- Tomates confites, olives noires, oignons, ail, zeste de citron, origan.
- Mini pizzas, tatin aux tomates cerise confites.
- Légumes grillés (aubergines, poivrons, courgettes), ricotta, huile d olive à la menthe.
- Aux aubergines grillées à la feta et au miel.
- Aux courgettes vertes et jaunes, feta, amandes grillées et menthe.
- Aux fleurs de courgettes, anchois, pignons de pin et ricotta.
- Aux courgettes et pesto aux olives et zeste de citron, grana padano.
- Au potiron rôti (au autres courge), chèvre frais, pancetta, sauge.
- Aux légumes d hiver rôtis (carottes, panais, mini betteraves, potimarron), origan, parmesan, thym.
- Aux anchois, artichauts, câpres, olives, parmesan.
- Aux champignons, tomates séchées, mascarpone, ail et persil.
- Calzone pomme, brie et noix.
- Libanaise au zaatar (mélange épices, thym et sésame) et à l agneau haché, oignons rouges et concombre, sauce au yaourt.
- Nordique (cream cheese, saumon fumé, oignons rouges, aneth, câpres, ciboulette, raifort, pousses d'épinards).
Quelques recettes sucrées :
- Aux pommes, à la cannelle et sucre roux (ou pommes caramel)
- Aux poires épicées
- A l'ananas caramel.
- Aux figues (ou poires) bourdalou (aux amandes).
- Au chocolat.
- Aux fraises, fruits rouges et crème fouettée.
- Au chèvre frais, aux abricots, vanille et amandes effilées.
- Tutti frutti (fruits d'été, figues, abricots, pêches, etc.) et pistaches.
Biographie de l'auteur :
Des recettes salées :
- Aux 3 fromages, à la roquette et sirop balsamique.
- Mozzarella, tomates confites et prosciutto, huile d olive au basilic.
- Aubergines, tomates, mozzarella, parmesan.
- Pissaladière (oignons caramélisés, olives de Nice, anchois, thym).
- Aux figues fraîches, ricotta, roquette et pignons de pin.
- Aux figues, mozzarella, prosciutto, vinaigre balsamique.
- Aux poires, gorgonzola, pousses d épinards, noisettes.
- Tomates confites, olives noires, oignons, ail, zeste de citron, origan.
- Mini pizzas, tatin aux tomates cerise confites.
- Légumes grillés (aubergines, poivrons, courgettes), ricotta, huile d olive à la menthe.
- Aux aubergines grillées à la feta et au miel.
- Aux courgettes vertes et jaunes, feta, amandes grillées et menthe.
- Aux fleurs de courgettes, anchois, pignons de pin et ricotta.
- Aux courgettes et pesto aux olives et zeste de citron, grana padano.
- Au potiron rôti (au autres courge), chèvre frais, pancetta, sauge.
- Aux légumes d hiver rôtis (carottes, panais, mini betteraves, potimarron), origan, parmesan, thym.
- Aux anchois, artichauts, câpres, olives, parmesan.
- Aux champignons, tomates séchées, mascarpone, ail et persil.
- Calzone pomme, brie et noix.
- Libanaise au zaatar (mélange épices, thym et sésame) et à l agneau haché, oignons rouges et concombre, sauce au yaourt.
- Nordique (cream cheese, saumon fumé, oignons rouges, aneth, câpres, ciboulette, raifort, pousses d'épinards).
Quelques recettes sucrées :
- Aux pommes, à la cannelle et sucre roux (ou pommes caramel)
- Aux poires épicées
- A l'ananas caramel.
- Aux figues (ou poires) bourdalou (aux amandes).
- Au chocolat.
- Aux fraises, fruits rouges et crème fouettée.
- Au chèvre frais, aux abricots, vanille et amandes effilées.
- Tutti frutti (fruits d'été, figues, abricots, pêches, etc.) et pistaches.
Natacha Arnoult : crée des recettes pour la presse et l'édition . A collaboré à plusieurs livres à succès notamment avec Cyril Lignac.
Edouard Sicot : un grand photographe culinaire avec des titres à succès.
Edouard Sicot : un grand photographe culinaire avec des titres à succès.
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- ÉditeurLAROUSSE
- Date d'édition2008
- ISBN 10 2035841356
- ISBN 13 9782035841353
- ReliureRelié
- Nombre de pages64
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Pizzettas
Edité par
Larousse, France
(2008)
ISBN 10 : 2035841356
ISBN 13 : 9782035841353
Neuf
Couverture rigide
Quantité disponible : 1
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Description du livre Couverture rigide. Etat : Neuf. Edouard Sicot (illustrateur). Aussi frîches que variées, les pizzettas sont si simples à préparer: une pâte à pain, des produits frais de saison, une pincée d'aromates, un filet d'huile d'olive ou de miel.et le tour est joué!. N° de réf. du vendeur 001098
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