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Le Petit Larousse Des Vins - Connaître, Choisir, Déguster Michel Dovaz
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Présentation de l'éditeur :
Connaître, choisir, déguster tous les vins du monde. Le guide essentiel pour :. apprendre à sélectionner un bon et un grand vin. choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur). acheter au meilleur rapport " plaisir/prix ". accorder au mieux les mets et les vins. déguster le vin, l'apprécier et le servir. composer et gérer sa cave. trouver les réponses à vos questions : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? comment acheter " en primeur " ?, etc. Une information complète sur tous les vins du monde. les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monck. pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité, . une sélection des meilleurs producteurs et négociants. Et aussi. des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin). un tableau des millésimes. des cartes en couleurs
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- ÉditeurLarousse
- Date d'édition2008
- ISBN 10 2035844134
- ISBN 13 9782035844132
- ReliureRelié
- Nombre de pages959
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Le petit larousse des Vins: Connaître, choisir, dà guster
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French and European Publications Inc
(2008)
ISBN 10 : 2035844134
ISBN 13 : 9782035844132
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Le petit larousse des Vins
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