Grillades d'été: Viandes, poissons, et légumes grillés

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9782035851178: Grillades d'été: Viandes, poissons, et légumes grillés
Extrait :

Introduction

La cuisine au barbecue séduit de plus en plus : elle est saine, rapide, s'accommode de multiples manières et anime avec convivialité de chaleureux repas en extérieur. Quelques règles simples suffisent pour réussir de bons plats qui impressionneront vos convives.

Que vous souhaitiez organiser un grand barbecue ou préparer un simple déjeuner à partager entre amis ou en famille, vous trouverez dans cet ouvrage 101 recettes à déguster en plein air. Des hamburgers savoureux au poisson entier mariné, sans oublier les plats végétariens, ainsi que les salades et les desserts, de multiples idées vous sont proposées afin que vous puissiez composer un repas complet. Tous les gourmands y trouveront leur compte, comme avec ces falafels, représentés ci-contre (voir la recette page 118), très appréciés des amateurs de la cuisine végétarienne.

Par ailleurs, ce livre est enrichi de conseils et de suggestions pour cuisiner à l'intérieur, au cas où la pluie s'inviterait au dernier moment ou que vous ayez tout simplement envie d'un hamburger en plein mois de décembre ! Il est maintenant temps d'allumer le barbecue et en avant les grillades !

Présentation de l'éditeur :

101 recettes à réaliser au barbecue ou au gril. Laissez-vous tenter par ces petits plats, salés et sucrés, à déguster à l’extérieur sur une terrasse en été. 
Des recettes saines, savoureuses et chaleureuses, qui séduiront aussi bien vos amis que votre famille. 
Il suffit de quelques astuces pour rendre vos viandes, poissons et légumes grillés originaux et étonnants !

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ISBN 10 : 2035851173 ISBN 13 : 9782035851178
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