Cadeaux gourmands - Couverture rigide

Abraham, Bérengère

Couverture rigide

ISBN 10 : 2035859719 ISBN 13 : 9782035859716

Editeur : Larousse, 2011

Synopsis

Des cadeaux pour tous les gourmands ! Cette année encore vous séchez sur les cadeaux d anniversaire ou de fête de fin d année? Mettez votre don à profit et créez des gourmandises à offrir ! Ce livre vous guidera à travers 30 recettes sucrées et salées ... Pratique et faciles à faire cette année vous étonnerez votre entourage avec des cadeaux comestibles fait maison !

A propos du livre

Biographie de l'auteur :

Diplômée de l'école des beaux-arts de Toulouse et fille de chef de cuisine, Bérengère Abraham travaille en tant que styliste culinaire pour la publicité et la presse. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages aux éditions Larousse.

Quelques mots de Bérengère :
 

Ma passion pour la cuisine...
J’ai grandi dans une famille de restaurateurs et donc j’ai toujours vu mon père cuisiner depuis mon enfance, je l’ai toujours beaucoup observé et la cuisine m’a donc très tôt passionnée.

 

Mes ingrédients préférés au quotidien...
Au quotidien, pas besoin d’être trop exotique, l’essentiel est de choisir des bons produits, une huile d’olive de qualité par exemple ou du sel épicé. Pour apporter une petite touche asiatique, j’utilise beaucoup le gingembre et la citronnelle qui se glissent très facilement un peu partout.

 

Mes « trucs » pour réussir une recette...
Être patient et surtout exigeant. Chaque étape est importante dans la réalisation d’une recette surtout en pâtisserie, alors rien ne sert de brûler les étapes !

 

Un plat pour épater mes amis...
Une tarte tatin.

 

Pour  un dîner à deux ...
Un carpaccio de saint jacques à la vanille.

 

Et pour moi toute seule ...
Des crevettes marinées au citron vert et à la citronnelle.

 

L'instrument de cuisine dont je ne peux pas me passer...
Une cuillère en bois.

 

Mon métier de styliste culinaire...

J’ai suivi 5 ans d’études aux beaux-arts de Toulouse, mais il n’y a pas de formation particulière pour ce métier, chacun vient en général d’horizons différents.

 

Ce qui m’inspire...
L’atmosphère du moment, les saisons bien sûr, la mode...

Extrait :

«J'vous ai apporté des bonbons...»

Quelle bonne idée que de réaliser soi-même des cadeaux gourmands ! Pickles, petites terrines, friandises à grignoter ou à siroter, ces délicieuses attentions seront toujours très appréciées de vos hôtes.

Pratiques (on peut les préparer à l'avance), économiques et personnalisables à l'infini, voici 30 recettes sucrées, salées, spéciales Noël ou fête des Mères, simples et toujours très raffinées pour vous donner de l'inspiration. Impossible de caler à l'idée d'impressionner belle-maman ou de satisfaire votre tante préférée !

Soignez l'emballage et réalisez vous-même des contenants-cadeaux qui feront fondre vos proches : gardez de vieux pots hermétiques qui seront parfaits pour les conserves, des petites boîtes en carton pour emballer macarons, truffes et autres douceurs délicates, mais aussi des rubans, des bouts de tissu, et équipez-vous de marqueurs ou encore de stickers colorés. Vous verrez, c'est fou comme un bout d'adhésif à rayures peut transformer un vieux pot de confiture en charmant bocal à bonbons maison ! Soyez donc créatif et n'hésitez pas à faire de la récup, à créer des étiquettes rigolotes et à enrober vos petites gourmandises de tout votre talent !

Et pour un effet bluffant garanti, optez pour le panier garni ! Réunissez joliment plusieurs petits cadeaux gourmands dans une cagette customisée pour l'occasion... L'accumulation de douceurs maison fera saliver vos amis.

À propos de cette édition

• Éditeur: Larousse
• Date d'édition: 2011
• ISBN 10: 2035859719
• ISBN 13: 9782035859716
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 64