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Afficher les exemplaires de cette édition ISBNMa passion pour la cuisine...
J’ai grandi dans une famille de restaurateurs et donc j’ai toujours vu mon père cuisiner depuis mon enfance, je l’ai toujours beaucoup observé et la cuisine m’a donc très tôt passionnée.
Mes ingrédients préférés au quotidien...
Au quotidien, pas besoin d’être trop exotique, l’essentiel est de choisir des bons produits, une huile d’olive de qualité par exemple ou du sel épicé. Pour apporter une petite touche asiatique, j’utilise beaucoup le gingembre et la citronnelle qui se glissent très facilement un peu partout.
Mes « trucs » pour réussir une recette...
Être patient et surtout exigeant. Chaque étape est importante dans la réalisation d’une recette surtout en pâtisserie, alors rien ne sert de brûler les étapes !
Un plat pour épater mes amis...
Une tarte tatin.
Pour un dîner à deux ...
Un carpaccio de saint jacques à la vanille.
Et pour moi toute seule ...
Des crevettes marinées au citron vert et à la citronnelle.
L'instrument de cuisine dont je ne peux pas me passer...
Une cuillère en bois.
Mon métier de styliste culinaire...
J’ai suivi 5 ans d’études aux beaux-arts de Toulouse, mais il n’y a pas de formation particulière pour ce métier, chacun vient en général d’horizons différents.
Ce qui m’inspire...
L’atmosphère du moment, les saisons bien sûr, la mode...
Avec une double page consacrée à l’utilisation des herbes aromatiques.
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EUR 8
De France vers Etats-Unis
Description du livre Hardcover. Etat : Comme neuf. Edition 2014. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, As new. Edition 2014. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur C-480-331
Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02035900468-V
Description du livre Etat : Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 3865202308143PFL12035900468
Description du livre Etat : Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 7535202402152AQB19782035900