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Présentation de l'éditeur :
Madeleines, mousse, brownie, Forêt-Noire... Apprenti pâtissier ou habitué des cuisines, piochez dans ce livre les recettes chocolatées qui vous inspirent, au gré de vos envies et réalisez de délicieux desserts pour votre famille ou vos amis. Du simple gâteau moelleux à l'éblouissant rainbow cake triple chocolat en passant par les coeurs coulants et autres choux garnis, épatez et régalez vos invités grâce à des recettes originales adaptées à toutes les occasions ! Au petit-déjeuner, pour le goûter, à l'heure du thé ou pour clore un délicieux dîner, il n'y a pas d'heure pour le chocolat ! Des recettes incontournables dans un livre indispensable ! Plus de 85 recettes variées, faciles et ultra-détaillées, 100 % inratables Pour chaque recette, une astuce, un conseil ou une variante pour aller plus loin. Des tours de main en images pour maîtriser les gestes clés et recettes de base. Une introduction détaillée pour tout savoir : recettes de base, conseils d'organisation, astuces pour ne rien oublier...
Présentation de l'éditeur :
Le chocolat est un péché mignon souvent incontrôlable... Découvrez plus de 90 recettes qui le mettent à l’honneur sous toutes ses formes, pour le plus grand plaisir des accros :
- Les moelleux : roulé tout chocolat, coulant à la truffe noire, mi-cuit choco-poires...
- Les craquants : truffes meringuées au chocolat, craquelins au chocolat, florentins...
- Les crémeux : mousse au chocolat, petites crèmes au chocolat blanc, crèmes brûlées au chocolat noir...
- Les bluffants : bûche de Noël au chocolat, mille feuilles au chocolat à la mousse de menthe...
- une introduction détaillée pour découvrir les recettes de base, le matériel et les gestes essentiels.
- 10 leçons en pas à pas pour maîtriser les techniques essentielles.
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- ÉditeurLarousse
- Date d'édition2016
- ISBN 10 2035924014
- ISBN 13 9782035924018
- ReliureBroché
- Nombre de pages192
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