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Pastoureau,Michel Le cochon

ISBN 13 : 9782070142620

Le cochon

Note moyenne 3,37
( 27 avis fournis par Goodreads )
 
9782070142620: Le cochon
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Présentation de l'éditeur :

Le cochon est l'animal biologiquement le plus proche de l'homme. Un cousin, symbole de goinfrerie et de saleté mais aussi de courage et de prospérité... Domestiqué vers le VIIe millénaire, le porc est source de richesse : sa chair est synonyme de ripailles, son sang et ses boyaux finissent en boudins et saucisses, sa graisse en chandelles, son cuir et ses tendons deviennent les cordes d'instruments de musique, ses soies, des brosses et des pinceaux. Dans cette histoire sociale et culturelle, Michel Pastoureau évoque les temps forts de la vie des campagnes que sont la Tue-Cochon et la fête de la Saint-Cochon, l'élevage traditionnel et industriel, les tabous religieux qui pèsent sur la consommation du porc et les relations ambivalentes et passionnelles entre l'homme et le cochon.

Biographie de l'auteur :

Historien, spécialiste des couleurs, des animaux, des images et des symboles, Michel Pastoureau est directeur d'études à l'Ecole pratique des hautes études où il occupe la chaire d'histoire de la symbolique occidentale. Il a notamment publié L'Ours : histoire d'un roi déchu (2007) et Les Animaux célèbres (2008).

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Edition présentée

ISBN 10 : 2070360385 ISBN 13 : 9782070360383
Editeur : Découvertes Gallimard, 2009
Couverture souple