Le Monde du Curry

 
9782080111210: Le Monde du Curry
Biographie de l'auteur :

Sylvie Girard-Lagorce, écrivain et journaliste, est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Elle a publié chez Flammarion La Passion des roses, Quatre Saisons du Périgord, Les Meilleures Recettes de cocktails et Les Meilleures Recettes de jus de fruits. Eric Fenot voit ses clichés paraître régulièrement dans les magazines Saveurs et Maxi Cuisine. Il travaille également dans le secteur de la publicité et du packaging alimentaire. Sylvie Bandeville-Oulerich, styliste culinaire reconnue, travaille très régulièrement pour les magazines Maxi Cuisine et Saveurs. Journaliste gastronomique, elle crée également des recettes pour de nombreuses revues. Elle est la styliste de Risotto, paru chez Flammarion dans la collection " Monde des Saveurs ".

Présentation de l'éditeur :

Le curry dévoile des mondes de saveurs insoupçonnées. Ce mélange d'épices mal connu, venu jadis de la lointaine Asie, fait merveille dans une multitude de recettes. Des amuse-gueules aux poissons, en passant par les volailles, les viandes rouges, les soupes et les plats végétariens, il donne couleur et chaleur à des plats conviviaux et passionnants à réaliser. Sylvie Girard-Lagorce révèle les secrets de la fabrication du curry et présente des recettes originales, qui permettent d'associer avec bonheur les saveurs de l'Orient et les ingrédients de nos contrées, d'accorder la force des épices exotiques à la fragilité des palais occidentaux.

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Sylvie Girard-Lagorce
ISBN 10 : 2080111213 ISBN 13 : 9782080111210
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LES QUAIS
(draguignan, France)
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Description du livre État : New. album illustr. N° de réf. du libraire 8F740E071E81

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