Beyond the Bread Basket: Recipes for Appetizers, Main Courses, and Desserts

Note moyenne 0
( 0 avis fournis par GoodReads )
 
9782080201157: Beyond the Bread Basket: Recipes for Appetizers, Main Courses, and Desserts

Book by Kayser Eric

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur :

Master baker Éric Kayser reveals the secret of his marvelous creations, and provides innovative and delicious ways of incorporating bread into a variety of main courses, accompaniments, and desserts.With much flair and the hand of a practiced baker, he presents his collection of sixty surprising and easy-to-follow recipes, transforming bread into a condiment in recipes such as Stuffed Mussels, Breadcrumbs with Curry, or Sausage Crumble, or the main ingredient of a dish as in Chicken with Raisin Bread Stuffing. Kayser uses bread as a plate or bowl for his bruschetta, tapas, soup, and Roasted Vegetable Salad. He reinvents the humble sandwich and offers new versions of open-faced tartine sandwiches, whether classic Foccacio with Sesame Seeds or exotic Tandoori Chicken. Rounding off this collection are irresistible desserts that are pure treasures of sweetness, such as French Toast with Caramelized Apples, Chocolate Soup, and Toasted Brioche.

Biographie de l'auteur :

Éric Kayser is a food consultant and third-generation Parisian baker. His inherited taste for traditional French bread and pastries has resulted in twenty-eight bakeries worldwide. His croissants at his Tokyo bakery were named the best in Tokyo in 2001, and Kayser himself was named Best Baker in Tokyo in 2003. His two Bread Bar locations in Los Angeles are widely acclaimed. He also published Éric Kayser’s Sweet and Savory Tarts (Flammarion, 2007). Clay McLachlan’s photographs have been featured in leading food magazines including Wine Spectator and in Sports Illustrated.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Acheter neuf Afficher le livre
EUR 27,06

Autre devise

Frais de port : EUR 7,18
De Royaume-Uni vers Etats-Unis

Destinations, frais et délais

Ajouter au panier

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Eric Kayser
Edité par Flammarion (2012)
ISBN 10 : 2080201158 ISBN 13 : 9782080201157
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Revaluation Books
(Exeter, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Flammarion, 2012. Hardcover. État : Brand New. 160 pages. 12.00x9.50x1.00 inches. In Stock. N° de réf. du libraire 4-2080201158

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 27,06
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 7,18
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

Eric Kayser
Edité par Flammarion
ISBN 10 : 2080201158 ISBN 13 : 9782080201157
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Cloud 9 Books
(West Palm Beach, FL, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Flammarion. Hardcover. État : New. 2080201158 New Condition. N° de réf. du libraire NEW4.0893032

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 68,15
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 4,72
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

3.

Eric Kayser
Edité par Flammarion (2012)
ISBN 10 : 2080201158 ISBN 13 : 9782080201157
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 3
Vendeur
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Flammarion, 2012. Hardcover. État : New. N° de réf. du libraire P112080201158

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 79,86
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 2,83
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais