La leçon de boulangerie (1DVD)

Note moyenne 4,67
( 3 avis fournis par Goodreads )
 
9782081214231: La leçon de boulangerie (1DVD)
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
 
 
Présentation de l'éditeur :

Ah les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four ! Toutes les techniques expliquées en photos : choisir ses ustensiles et ses ingrédients, bien utiliser son four, faire son levain, travailler la pâte... Les recettes incontournables de la boulangerie : la baguette, le pain aux céréales, la brioche parisienne, le croissant et les autres viennoiseries... Mais aussi des pains originaux : le pain breton, les bretzels, le pain à la farine rouge de raisins cabernet... Un DVD vous guide pas à pas dans les étapes de réalisation. Le boulanger et chef pâtissier Richard Bertinet a été formé en Bretagne et aux Grands Moulins de Paris.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

(Aucun exemplaire disponible)

Chercher:



Créez une demande

Si vous ne trouvez pas un livre sur AbeBooks, nous le rechercherons automatiquement pour vous parmi les livres quotidiennement ajoutés au catalogue.

Créez une demande

Autres éditions populaires du même titre

9782081379305: Croustillant - La leçon de boulangerie

Edition présentée

ISBN 10 :  2081379309 ISBN 13 :  9782081379305
Editeur : FLAMMARION, 2016
Couverture souple