La leçon de boulangerie (1DVD)

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9782081214231: La leçon de boulangerie (1DVD)
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Présentation de l'éditeur :

Ah les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four ! Toutes les techniques expliquées en photos : choisir ses ustensiles et ses ingrédients, bien utiliser son four, faire son levain, travailler la pâte... Les recettes incontournables de la boulangerie : la baguette, le pain aux céréales, la brioche parisienne, le croissant et les autres viennoiseries... Mais aussi des pains originaux : le pain breton, les bretzels, le pain à la farine rouge de raisins cabernet... Un DVD vous guide pas à pas dans les étapes de réalisation. Le boulanger et chef pâtissier Richard Bertinet a été formé en Bretagne et aux Grands Moulins de Paris.

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1.

Richard Bertinet
Edité par Flammarion (2008)
ISBN 10 : 2081214237 ISBN 13 : 9782081214231
Ancien ou d'occasion Couverture souple Quantité disponible : 1
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medimops
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Description du livre Flammarion, 2008. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02081214237-G

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2.

Bertinet, Richard
Edité par Flammarion (2008)
ISBN 10 : 2081214237 ISBN 13 : 9782081214231
Ancien ou d'occasion Couverture rigide Quantité disponible : 1
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Librairie Colibrio
(BESSENAY, France)
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Description du livre Flammarion, 2008. Couverture rigide. Etat : Tres bon. couverture cartonnée, format moyen , très bon état. N° de réf. du vendeur 10-1022969

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