Riesling Alsace : Son terroir, sa dégustation

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9782082004589: Riesling Alsace : Son terroir, sa dégustation
Quatrième de couverture :

Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un riesling.

Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin...

Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes.

Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de riesling.

Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, des encadrés sur la confrérie de Saint-Etienne, le cépage riesling, les « Vendanges Tardives » et « Sélection de Grains Nobles », l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, la flûte d'Alsace, les bons millésimes et des recettes de grands chefs.

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1.

Eric Glatre
Edité par FLAMMARION (2001)
ISBN 10 : 2082004589 ISBN 13 : 9782082004589
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Le-Livre
(SABLONS, France)
Evaluation vendeur
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Description du livre FLAMMARION, 2001. Couverture rigide. État : bon. In-8. R150183659: 89 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. In-8 Cartonné. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin. N° de réf. du libraire R150183659

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