9782091618043: Nutrition-Alimentation
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Présentation de l'éditeur :

Points forts : Un seul ouvrage pour les 3 années. Un ouvrage en couleurs très illustré. La simplicité de la structure. Structure de l'ouvrage Les différents parties du référentiel de Nutrition ? Alimentation sont introduites par de grandes situations professionnelles exploitées par un questionnement. Ces 5 parties sont : • Les sources nutritionnelles • L'alimentation rationnelle • Les régimes alimentaires • Le comportement et les habitudes alimentaires • La qualité sanitaires des aliments Structure d'un chapitre • un résumé des Notions essentielles ; • trois activités d'une page chacune qui font appel à l'observation des documents présentés (textes, tableaux, schémas, photos, articles...), à la réflexion et aux notions essentielles de la première page.

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