Le Goût du vin : Le Grand Livre de la dégustation

Note moyenne 4,24
( 38 avis fournis par Goodreads )
 
9782100027507: Le Goût du vin : Le Grand Livre de la dégustation

« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin. La première édition, en 1980, fut un événement. Une génération plus tard, l'ouvrage méritait cette réédition prenant en compte ce que l'on sait aujourd'hui des mécanismes de perception des goûts et des odeurs, et englobant les types de consommation et les types de vins disponibles, en France et dans le monde. Poursuivant une collaboration avec Émile Peynaud commencée dès 1960 et approfondie à l'occasion de nombreuses publications, Jacques Blouin apporte son expérience pratique de l'oenologie, de la dégustation, de l'organisation de concours internationaux acquise dans tous les vignobles du Bordelais et du monde entier. Dans le respect de l'esprit initial de l'ouvrage, ce livre aide chacun à mieux comprendre les vins d'aujourd'hui, à mieux connaître pour mieux savourer, pour son plus grand plaisir.

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1.

Emile Peynaud Jacques Blouin
Edité par Dunod (1996)
ISBN 10 : 2100027506 ISBN 13 : 9782100027507
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Librairie Colibrio
(BESSENAY, France)
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Description du livre Dunod, 1996. Couverture rigide. État : Bon. couverture cartonnée, grand format , bon état. N° de réf. du libraire 3-326433

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2.

Emile Peynaud; Jacques Blouin
Edité par Dunod (1996)
ISBN 10 : 2100027506 ISBN 13 : 9782100027507
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
CultureNet
(Obernai, France)
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Description du livre Dunod, 1996. État : D'occasion - Très bon état. Vends toute ma collection personnelle. Conforme à la réfénrence d'Amazon. En très bon état général. Envoyé de France dans les 24 heures. (bas88). N° de réf. du libraire 1Z-J263-DP54

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3.

Peynaud, Emile, Blouin, Jacques
Edité par Dunod (1996)
ISBN 10 : 2100027506 ISBN 13 : 9782100027507
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Etats-Unis)
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Description du livre Dunod, 1996. Hardcover. État : Very Good. N° de réf. du libraire P022100027506

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4.

Peynaud, Emile, Blouin, Jacques
Edité par Dunod (1996)
ISBN 10 : 2100027506 ISBN 13 : 9782100027507
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Etats-Unis)
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Description du livre Dunod, 1996. Hardcover. État : Like New. N° de réf. du libraire P012100027506

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