Agitation et mélange : Aspects fondamentaux et applications industrielles

 
9782100497003: Agitation et mélange : Aspects fondamentaux et applications industrielles

L'agitation-mélange est une opération très fréquente en industrie de procédés (chimie, agroalimentaire, pharmacie, etc.), utilisée pour obtenir un contact étroit entre deux phases, afin d'obtenir une réaction ou de favoriser un transfert de masse ou de chaleur. Cet ouvrage décrit tous les aspects de l'agitation-mélange, des bases fondamentales de l'hydrodynamique et de la mécanique des fluides jusqu'aux technologies industrielles. Toutes les notions sont systématiquement illustrées et replacées dans un contexte industriel, pour en permettre la bonne application. II donne enfin les outils pour bâtir un cahier des charges qui permettra aux ingénieurs de choisir et commander une installation d'agitation-mélange.

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Présentation de l'éditeur :

Le but de cet ouvrage est d'offrir à l'ensemble des praticiens des milieux industriels une synthèse permettant d'intégrer les opérations d'agitation et de mélange au sein même des différents procédés : Technologies d'agitation et de mélange ; Réacteurs chimiques, transfert thermique ; Systèmes diphasiques ; Mélange de fluides complexes, de poudres, Mélange en continu, mélange en ligne ; Extrapolation. Toutes les notions abordées sont systématiquement illustrées et replacées dans un contexte industriel, pour en permettre la bonne application. Ce guide pratique constitue un outil de travail indispensable aux ingénieurs et techniciens en bureau d'études, méthodes et production, dans les industries de procédés (chimie, agroalimentaire, pharmacie, cosmétologie, etc.). Il permet en outre d'améliorer la qualité du dialogue avec l'équipementier. Intégrant les aspects fondamentaux de l'agitation et du mélange, il s'adresse également aux enseignants et chercheurs en génie chimique et génie des procédés.

Biographie de l'auteur :

Catherine Xuerb est directrice de recherche au Laboratoire de Génie Chimique CNRS/Institut national polytechnique de Toulouse/Université Paul Sabatier. Martine Poux est ingénieur de recherche au Laboratoire de Génie Chimique CNRS/Institut national polytechnique de Toulouse/Université Paul Sabatier. Joël Bertrand est directeur de recherche au Laboratoire de Génie Chimique CNRS/Institut national polytechnique de Toulouse/Université Paul Sabatier.

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Catherine Xuereb; Joël Bertrand; Martine Poux
Edité par Dunod (2006)
ISBN 10 : 2100497006 ISBN 13 : 9782100497003
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Xuereb Poux Bertrand
Edité par DUNOD (2006)
ISBN 10 : 2100497006 ISBN 13 : 9782100497003
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Description du livre DUNOD, 2006. Paperback. État : NEUF. Cet ouvrage décrit tous les aspects de l'agitation-mélange, des bases fondamentales de l'hydrodynamique et de la mécanique des fluides jusqu'aux technologies industrielles. Toutes les notions sont systématiquement illustrées et replacées dans un contexte industriel, pour en permettre la bonne application. Il donne enfin les outils pour bâtir un cahier des charges qui permettra aux ingénieurs de choisir et commander une installation d'agitation-mélange. - Nombre de page(s) : 398 - Langue : fre - Genre : Sciences appliquées Physique TECHNIQUE ET INGENIERIE. N° de réf. du libraire N9782100497003

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ISBN 10 : 2100497006 ISBN 13 : 9782100497003
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