Bacchus 2008 - Enjeux, strat�gies et pratiques dans la fili�re vitivinicole - Couverture souple

Couderc, Jean-Pierre; Hannin, Herv�; Hauteville (d'), Fran�ois; Montaigne, Etienne; Aubert, Magali

9782100500000: Bacchus 2008 - Enjeux, strat�gies et pratiques dans la fili�re vitivinicole

Couverture souple

ISBN 10 : 2100500007 ISBN 13 : 9782100500000

Editeur : Dunod, 2007

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Pr�sentation de l'�diteur :

Dans un monde du vin en pleine �volution, les acteurs de la fili�re vitivinicole ont besoin de rep�res et d'outils. C'est dans cet esprit qu'a �t� con�ue la s�rie des Bacchus. Ce 3e tome vient enrichir les deux pr�c�dents dans les domaines �conomique, strat�gique et manag�rial, suivant quatre grandes th�matiques : acteurs et tendances : Terroir et strat�gies du n�goce dans la fili�re vitivinicole. R�forme de l'OCM et devenir de la sp�cificit� sectorielle. Droit de la marque et origine g�ographique. March�s et distribution: Les contrats en raisin entre production et n�goce. Comprendre le consommateur de vin. Les jeunes adultes et le vin � travers l'Europe. Vins, boissons et contextes de consommation en France. Management de la fili�re vin : Le vignoble aquitain, entre atomicit� et concentration. Les performances des coop�ratives viticoles. L'installation en viticulture et son accompagnement par la banque. �volution des structures de la viticulture fran�aise. Vins du monde: Australie, Californie, Chine. Les Bacchus s'adressent � l'ensemble des acteurs de la fili�re vin, quels que soient leur m�tier (producteur, n�gociant, etc.) et la structure au sein de laquelle ils l'exercent (entreprise, coop�rative, syndicat, etc.). II est aussi l'outil de r�flexion indispensable des �tudiants et des enseignants des formations professionnelles initiales ou continues.

Pr�sentation de l'�diteur :

Pour la troisi�me fois, le Bacchus met � la disposition des professionnels du monde vitivinicole l'�tat des connaissances �conomiques, strat�giques et manag�riales sur la fili�re, au travers de 4 grands sujets : Acteurs et tendances ; March�s et distribution ; Management de la fili�re vin ; Vins du monde. Une quinzaine d'articles enti�rement nouveaux mettent l'accent sur les sujets actuels : commercialisation du vin, vin et alcool, NTIC, oenotourisme, etc.

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�diteurDunod
Date d'�dition2007
ISBN 10 2100500007
ISBN 13 9782100500000
ReliureBroch�
Nombre de pages352

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Bacchus 2008 - Enjeux, strat�gies et pratiques dans la fili�re vitivinicole: Enjeux, strat�gies et pratiques dans la fili�re vitivinicole

Jean-Pierre Couderc, Magali Aubert, Herv� Hannin, Fran�ois d' Hauteville et Etienne Montaigne

Edit� par Dunod (2007)

ISBN 10 : 2100500007 ISBN 13 : 9782100500000

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Ammareal
(Morangis, France)

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Description du livre Softcover. Etat : Bon. Ancien livre de biblioth�que. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Salissures sur la tranche. Edition 2007. Ammareal reverse jusqu'� 15% du prix net de ce livre � des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Slightly creased cover. Soiling on the side. Edition 2007. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N� de r�f. du vendeur C-874-968

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