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Présentation de l'éditeur :
La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Processus économique mais aussi culturel, politique, scientifique, juridique, elle transforme en profondeur les manières de produire ou de consommer. L'exercice de prospective MOND'Alim 2030 vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle, documenter les dynamiques à l'œuvre, envisager leur prolongement d'ici 2030 et identifier certaines ruptures en cours. Les six thématiques analysées ont permis de dégager une centaine de tendances dans la mondialisation des systèmes alimentaires : évolutions des conduites et des modèles alimentaires ; dynamique du commerce international ; structuration et diffusion des données, de la recherche internationale et des innovations, construction de paradigmes planétaires ; mondialisation des risques et des problèmes publics ; stratégies des acteurs publics et privés qui font cette mondialisation et, enfin, analyse des enjeux et tendances en matière de gouvernance. Cartes, schémas et graphiques complètent cette étude.
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- ÉditeurDOC FRANCAISE
- Date d'édition2017
- ISBN 10 2110103310
- ISBN 13 9782110103314
- ReliureBroché
- Nombre de pages1
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Mondialisation des systèmes alimentaires
Edité par
DOC FRANCAISE
(2017)
ISBN 10 : 2110103310
ISBN 13 : 9782110103314
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Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02110103310-G
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Mondialisation des systèmes alimentaires
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DOCUMENTATION FRANCAISE
(2017)
ISBN 10 : 2110103310
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Description du livre Softcover. Etat : Bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Edition 2017. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slightly creased cover. Edition 2017. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur C-183-624
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Mondialisation des systèmes alimentaires: Panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires
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DOCUMENTATION FRANCAISE
(2016)
ISBN 10 : 2110103310
ISBN 13 : 9782110103314
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Description du livre Etat : Wie neu. Zustand: Wie neu | Seiten: 100. N° de réf. du vendeur 38308643/1
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