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- ÉditeurArmand Colin
- Date d'édition1991
- ISBN 10 2200372434
- ISBN 13 9782200372439
- ReliureBroché
- Nombre de pages182
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Guide pratique de la vinification
Edité par
Armand Colin, 1997
ISBN 10 : 2200372434
ISBN 13 : 9782200372439
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
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Etat : acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. N° de réf. du vendeur M02200372434-B
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Guide pratique de la vinification
Edité par
Armand colin, 1991
ISBN 10 : 2200372434
ISBN 13 : 9782200372439
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Le-Livre, SABLONS, France
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Couverture souple. Etat : bon. RO40045615: 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin. N° de réf. du vendeur RO40045615
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GUIDE PRATIQUE DE LA VINIFICATION.
Edité par
ARMAND COLIN, 1991
ISBN 10 : 2200372434
ISBN 13 : 9782200372439
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Le-Livre, SABLONS, France
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Couverture souple. Etat : bon. R300015464: 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 182 pages . . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin. N° de réf. du vendeur R300015464
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Guide pratique de la vinification
Edité par
Armand Colin, 1991
ISBN 10 : 2200372434
ISBN 13 : 9782200372439
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, Suisse
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Couverture souple. Etat : Très bon. Poids: 260gr. Le temps est révolu où le vigneron était réduit à l'usage de pratiques nologiques empiriques aléatoires. La connaissance des mécanismes de la fermentation, de nouveaux matériels et de nouvelles techniques ont amené ce processus à l'état d'une science dont l'exploitant, amateur ou professionnel, ne peut ignorer les bases. Le Guide Pratique de la Vinification décrit de façon systématique les techniques de vinification existantes ou celles à l'essai. A travers trois grands thèmes : " De la vigne au vin ", " Le savoir-faire du vinificateur ", et " La vinification ", le vigneron, le vinificateur, l'étudiant en nologie, ou, simplement, l'nophile pourra parcourir les étapes de l'élaboration d'un vin, en s'imprégnant bien de ce que cette uvre de création doit à la rigueur de la science et à la fantaisie de l'art. N° de réf. du vendeur 1121.154
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