Légumes et légumineuses : Nutrition - Santé - Bien-être - Couverture souple

Bargis, Patricia; Lévy-Dutel, Laurence

Couverture souple

ISBN 10 : 2212561563 ISBN 13 : 9782212561562

Editeur : EYROLLES, 2015

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Vous surveillez votre cholestérol et privilégiez les aliments riches en fibres ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les légumes qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque légume et légumineuse, retrouvez de façon claire et pratique : ses bienfaits santé et sa saisonnalité, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée !

Biographie de l'auteur :

Patricia Bargis a longtemps collaboré au magazine Médecines douces. Dix années de recherches auprès des plus grands spécialistes lui ont été nécessaires pour rassembler, valider et organiser avec passion les informations contenues dans ce livre. Le docteur Laurence Lévy-Dutel, endocrinologue-nutritionniste, est attachée à l'hôpital européen Georges-Pompidou à Paris.

À propos de cette édition

• Éditeur: EYROLLES
• Date d'édition: 2015
• ISBN 10: 2212561563
• ISBN 13: 9782212561562
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 196