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Présentation de l'éditeur :
Ce plein pot permet de se préparer efficacement à l'épreuve de technologie professionnelle des différents diplômes de l'enseignement hôtelier et de l'alimentation (baccalauréat technologique et baccalauréat professionnel. Cet ouvrage présente les gastronomies régionales ainsi que leurs diverses productions (produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs...) qui font l'objet de fréquentes questions aux examens. Chaque région est largement illustrée par des photos en couleurs des spécialités. Outil indispensable à une bonne préparation de l'épreuve, cet ouvrage peut aussi être employé tout au long de l'année pour évaluer l'avancement dans l'acquisition des connaissances.
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- ÉditeurFoucher
- Date d'édition2008
- ISBN 10 2216109398
- ISBN 13 9782216109395
- ReliureBroché
- Nombre de pages96
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La France et ses produits
Edité par
FOUCHER
(2008)
ISBN 10 : 2216109398
ISBN 13 : 9782216109395
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Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02216109398-G
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La France Et Ses Produits
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Foucher
(2008)
ISBN 10 : 2216109398
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Description du livre Etat : Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 2348202302092ZED12216109398
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Plein pot bac - La france et ses produits - fiches detaillees des produits culinaires des regions francaises - photos en couleur des specialites de chaque region
Edité par
FOUCHER
(2009)
ISBN 10 : 2216109398
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Description du livre Couverture souple. Etat : bon. RO20255542: 2009. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages illustrées en couleur - Tmpon sur le 2e contreplat + recouvert d'un film plastique avec adhésif sur les contreplats - pliure sur le 1er plat - petit in-8. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières. N° de réf. du vendeur RO20255542
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