Champignons comestibles et vénéneux

 
9782225846267: Champignons comestibles et vénéneux

Cette septième édition présente les dénominations scientifiques actuelles des espèces comestibles et vénéneuses que l'on voit communément en France et dans les pays d'Europe occidentale. Tout en mentionnant les anciennes appellations, elle tient compte en effet des genres nouveaux délimités au cours des dernières décennies et s'est référée aux règles établies par le Code international de nomenclature botanique. Aidé par un glossaire qui donne les explications nécessaires à la compréhension des principaux termes utilisés en mycologie, le lecteur pourra, grâce aux descriptions détaillées complétant les aquarelles des champignons et les dessins des spores, identifier près de 350 espèces. Pour les champignons vénéneux mortels plus particulièrement, il trouvera signalées les caractéristiques à observer pour éviter les confusions avec certains champignons comestibles. Guide de terrain consulté avec profit par le débutant, aide-mémoire pour l'amateur éclairé comme pour le mycologue professionnel, cette édition renouvelle en outre les recommandations de prudence concernant la cueillette et la consommation des champignons.

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André Maublanc
ISBN 10 : 222584626X ISBN 13 : 9782225846267
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