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Présentation de l'éditeur :
Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques. Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui. Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable à toutes les familles. Ce qui a fait l'immense réputation de Je sais cuisiner depuis quatre générations, c'est qu'il est un VRAI livre de cuisine pour FAIRE une vraie cuisine. Chaque recette a été plusieurs fois testée, les pesées, les durées de cuisson soigneusement vérifiées ; une cuisine traditionnelle donc, mais tradition ne veut pas dire passéisme. Ginette Mathiot propose des recettes adaptées aux orientations et aux goûts de la cuisine actuelle. " Avec ce nouveau je sais cuisiner, vous ne ferez pas de la " nouvelle cuisine " mais une cuisine nouvelle et rajeunie. " Ginette Mathiot
Biographie de l'auteur :
Ginette MATHIOT (1907-1998) était une « sacrée bonne femme ». Lionel Poilâne dit de cette fille d’un pasteur austère et d’une Alsacienne sévère, qu’elle « ...a été [...] victime d’un accident de vocation. Ne pouvant pas sortir de sa cuisine, elle y a fait entrer le monde. » (Le Monde, édition du 22 février 1998). En effet, alors qu’elle rêvait de faire des études de médecine, Ginette Mathiot passera du stade d’élève de l’École normale de l’enseignement ménager de la Ville de Paris au grade d’inspectrice générale de la discipline. C’est en 1932 qu’Albin Michel découvre Ginette Mathiot, et qu’il lui demande d’écrire un livre alliant recettes de cuisine, sciences naturelles et diététique. Un succès qui dure depuis quelques 70 ans !
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- ÉditeurAlbin Michel
- ISBN 10 2226049363
- ISBN 13 9782226049360
- ReliureBelle reliure
- Nombre de pages761
- Evaluation vendeur
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Je sais cuisiner : Edition de luxe revue et augmentée
Edité par
Albin Michel
ISBN 10 : 2226049363
ISBN 13 : 9782226049360
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Description du livre Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. N° de réf. du vendeur M02226049363-B
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Je sais cuisiner : Edition de luxe revue et augmentée
Edité par
Albin Michel
ISBN 10 : 2226049363
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Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02226049363-G
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Je Sais Cuisiner : Edition De Luxe Revue Et Augmentée
Edité par
Albin Michel
(1990)
ISBN 10 : 2226049363
ISBN 13 : 9782226049360
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Je sais cuisiner : Edition de luxe revue et augme
Edité par
Albin Michel
(1990)
ISBN 10 : 2226049363
ISBN 13 : 9782226049360
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Description du livre Etat : Very Good. N° de réf. du vendeur FORT616737
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Je sais cuisiner : Edition de luxe revue et augmentée
Edité par
Albin Michel
ISBN 10 : 2226049363
ISBN 13 : 9782226049360
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Description du livre Etat : fine. Rousseurs sur la tranche ou/et à l'intérieur du livre.Couverture usée.Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné. N° de réf. du vendeur 9782226049360_2527_ZG18
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Je sais cuisiner, édition de luxe revue et augmentée
Edité par
Albin Michel
(1992)
ISBN 10 : 2226049363
ISBN 13 : 9782226049360
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Description du livre Cartonné. Bon exemplaire bien propre. 761pages. N° de réf. du vendeur 69251a9302693c5a7e369cb5fffd9298
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Ja sais cuisiner
Edité par
Albin Michel
(1995)
ISBN 10 : 2226049363
ISBN 13 : 9782226049360
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Description du livre Albin Michel, 1995. Fort in-8 relié cartonnage éditeur de 758 pages illustrées. Bon état Livres. N° de réf. du vendeur 160379
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Je sais cuisiner : Edition de luxe revue et augment?e [Library Binding]
Edité par
Albin Michel
ISBN 10 : 2226049363
ISBN 13 : 9782226049360
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Description du livre Library Binding. Etat : Good. Book is written in French. Book is in good condition. Slight discolouration to the page edges. Scuff marks to the cover. N° de réf. du vendeur G0067936
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