Articles liés à Le Curry
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Présentation de l'éditeur :
Le mot " curry " est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l'assaisonnement. Progressivement, alors que les Anglais passaient en Inde du statut de marchands à celui de colons, c'est devenu un terme générique englobant l'ensemble des plats épicés nappés d'une sauce épaisse. La cuisine indienne s'est forgée aux nombreux carrefours de l'histoire de cet immense pays : marchands portugais, conquérants moghols et donc aussi Raj britannique l'ont enrichie, après quoi elle est partie elle-même à la conquête du monde. C'est cette extraordinaire épopée gastronomique, entre politique, gourmandise et sensualité, que nous conte avec bonheur l'historienne anglaise Lizzie Collingham.
Biographie de l'auteur :
Lizzie Collingham, historienne anglaise, a enseigné à l'université de Warwick et de Cambridge. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages dont une étude du Raj britannique de 1800 à 1947. Elle vit à Londres.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurEDITIONS PAYOT & RIVAGES
- Date d'édition2009
- ISBN 10 2228904236
- ISBN 13 9782228904230
- ReliureBroché
- Nombre de pages384
- Evaluation vendeur
Acheter D'occasion
état : MoyenAncien livre de bibliothèque. Traces... En savoir plus sur cette édition
EUR 11,72
Frais de port :
EUR 8
De France vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
Le Curry
Edité par
EDITIONS PAYOT & RIVAGES
(2009)
ISBN 10 : 2228904236
ISBN 13 : 9782228904230
Ancien ou d'occasion
Softcover
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Softcover. Etat : Moyen. Ancien livre de bibliothèque. Traces d'usure sur la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Acceptable. Former library book. Signs of wear on the cover. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-019-053
Acheter D'occasion
EUR 11,72
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Le curry : Une histoire gastronomique de l'Inde
ISBN 10 : 2228904236
ISBN 13 : 9782228904230
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Couverture souple. Etat : Très bon. Quatre cartes géo. « Le mot » curry » est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l'assaisonnement. Progressivement, alors que les Anglais passaient en Inde du statut de marchands à celui de colons, c'est devenu un terme générique englobant l'ensemble des plats épicés nappés d'une sauce épaisse. La cuisine indienne s'est forgée aux nombreux carrefours de l'histoire de cet immense pays : marchands portugais, conquérants moghols et donc aussi Raj britannique l'ont enrichie, après quoi elle est partie elle-même à la conquête du monde. C'est cette extraordinaire épopée gastronomique, entre politique, gourmandise et sensualité, que nous conte avec bonheur l'historienne anglaise Lizzie Collingham.». N° de réf. du vendeur R3348
Acheter D'occasion
EUR 20,79
Autre devise
Image d'archives
Le curry (Petite bibliothèque payot) Collingham, Lizzie
Edité par
PAYOT
(2009)
ISBN 10 : 2228904236
ISBN 13 : 9782228904230
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : Used - Good. N° de réf. du vendeur 9782228904230
Acheter D'occasion
EUR 264,54
Autre devise