Antonin Carême, 1783-1833: La sensualité gourmande en Europe (French Edition)

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9782246420712: Antonin Carême, 1783-1833: La sensualité gourmande en Europe (French Edition)
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Text: French

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1.

Bernier, Georges
Edité par GRASSET ET FASQUELLE (1989)
ISBN 10 : 2246420717 ISBN 13 : 9782246420712
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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Description du livre GRASSET ET FASQUELLE, 1989. Paperback. État : NEUF. Chef de bouche, tour à tour, du prince Talleyrand, du roi George IV d'Angleterre, des empereurs de Russie et d'Autriche, ou encore de M. de Rothschild, Antonin Carême a été un des plus grands acteurs de l'extraordinaire révolution culinaire du XIXe siècle : si le Congrès de Vienne ou celui d'Aix-la-Chapelle sont toujours le théâtre de gargantuesques gloutonneries, la salle à manger, d'invention récente, se généralise. Sur les traces du génial cuisinier, le lecteur voit ainsi, de Saint-Pétersbourg à la rue d'Artois, de banquets en dîners, du traité des sauces mayonnaises aux conseils à propos des petits légumes tournés qui "doivent toujours être cuits un peu fermes", se mitonner les temps nouveaux que Georges Bernier, historien gourmand, lui sert avec un luxe d'anecdotes, de portraits, et de recettes du grand Carême. - Langue : fre - Genre : Gastronomie et décoration de la table. N° de réf. du libraire N9782246420712

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Georges Bernier
Edité par Grasset (1989)
ISBN 10 : 2246420717 ISBN 13 : 9782246420712
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(Gif sur Yvette, France)
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Description du livre Grasset, 1989. État : Neuf. N° de réf. du libraire 9782246420712

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Georges Bernier
ISBN 10 : 2246420717 ISBN 13 : 9782246420712
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Georges Bernier
Edité par Bernard Grasset
ISBN 10 : 2246420717 ISBN 13 : 9782246420712
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(Exeter, Royaume-Uni)
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Description du livre Bernard Grasset. Hardcover. État : Brand New. In Stock. N° de réf. du libraire zk2246420717

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Georges Bernier
Edité par B. Grasset (1989)
ISBN 10 : 2246420717 ISBN 13 : 9782246420712
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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(Rumford, ME, Etats-Unis)
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Description du livre B. Grasset, 1989. Hardcover. État : New. book. N° de réf. du libraire 2246420717

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