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François Rabelais naît vers 1483. Après des études de théologie, il commence une carrière ecclésiastique en 1510 dans un couvent franciscain près d'Angers puis intègre le couvent de Puy-Saint Martin à Fontenay-le-Comte. Passé dans l'ordre des bénédictins à l'abbaye Saint-Pierre du Maillezais en 1524, il est le secrétaire de l'évêque Geoffroy d'Estissac. En 1528, Rabelais séjourne à Paris, quitte l'habit monastique et entame des études de médecine. En 1530, il s'inscrit à la faculté de médecine de Montpellier et deux ans plus tard publie son premier " roman gigantesque ", Les Horribles et Espouvantables Faicts et Prouesses du très renommé Pantagruel, roy des Dipsodes, fils du grant Gargantua, qu'il signe Alcofrybas Nasier (anagramme de son nom et de son prénom), avant d'être nommé médecin à l'hôpital Notre-Dame de la Pitié à Lyon. En 1533 son Pantagruel est condamné par la Sorbonne comme livre obscène ; pour échapper à cette censure, il se met sous la protection de son ancien évêque, Geoffroy d'Estissac. Il devient en 1534, le médecin particulier de l'Evêque de Paris et la même année publie La Vie très horrifique du grant Gargantua, père de Pantagruel, sous le même pseudonyme. Ce livre connaît un grand succès mais est également condamné. En 1535, il retourne à Rome. Il obtient du pape l'absolution de son apostasie et la permission de réintégrer l'ordre des bénédictins, avec l'autorisation de poursuivre la médecine. Rabelais choisit le couvent de Saint Maur des Fossés, près de Paris, que dirige Jean du Bellay. Il y reste jusqu'en 1537. Jusqu'en 1553, date à laquelle il s'éteint à Paris, Rabelais ne cessera de voyager en Italie. En 1546, il publie le Tiers livre des faicts et dicts héroïques du bon Pantagruel, qui est aussi condamné par les théologiens. La version définitive du Quart Livre paraît en 1574 et Le cinquième et dernier livre de Pantagruel onze ans apès la mort de l'auteur.
« Rire est le propre de l'homme », disait Rabelais et, pour nous faire rire, il invente Pantagruel, le fils de Gargantua. Gargantua était le héros d'un livret de colporteur publié avec succès à Lyon : Les Grandes et Inestimables Chroniques de l'énorme géant Gargantua. Pantagruel est, lui aussi, un géant, qui, par mégarde, comble une carie dentaire en avalant des soldats ! Il a pour ami Panurge, un fieffé voleur vivant de la vente des indulgences et du mariage des vieilles femmes.
Par cette farce énorme, Rabelais lutte avec humour contre un certain obscurantisme du Moyen Age. Manger du lard en Carême avait conduit Marot en prison. Rabelais, en humaniste, s'intéressait à tout : médecine, philosophie, éducation, géographie. Sa verve, sa truculence et sa fantaisie sont restées inégalées. Et il y a aujourd'hui dans le monde autant d'intolérants et d'ignorants qu'en son époque pour que son livre fasse toujours rire.
Edition établie par Pierre Michel.
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