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Book by Wells Patricia
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Quatrième de couverture :
La Provence! Y a-t-il une région plus magique pour la gastronomie? Les légumes sont gonflés de soleil, les viandes parfumées de bonnes herbes et le beau temps vous rend encore plus heureux de cuisiner. Dans son mas, Patricia Wells éprouve plus que jamais le bonheur de recevoir ses amis avec des plats du Sud. Voici 175 recettes plus délicieuses les unes que les autres : salade de haricots verts à l'estragon, pistou d'été, soupe au fenouil caramélisé et bouillabaisse de lotte -une interprétation brillante d'un classique du cru. Légumes à profusion pleins de fraîcheur et de croquant. Les pâtes aussi figurent au menu : spaghettis aux olives vertes, penne en « risotto »... Pain de campagne ou brioche à l'huile d'olive... Lapin aux gousses d'ail, côtelettes d'agneau au citron et au thym, rôti de porc en saumure à la broche... Cabillaud à la pancetta, daube de thon... Et, pour finir, d'exquises recettes à base de fruits de saison. Tout cela, bien sur, met l'eau à la bouche, et la patte de Patricia Wells se retrouve aussi dans son extraordinaire talent à expliquer clairement toutes les étapes de chaque recette. Bon appétit au soleil de Provence !
Présentation de l'éditeur :
La Provence ! Y a-t-il une région plus magique pour la gastronomie ? Les légumes sont gonflés de soleil, les viandes parfumées de bonnes herbes et le beau temps vous rend encore plus heureux de cuisiner.
Voici 175 recettes plus délicieuses les unes que les autres : salade de haricots verts à l'estragon, pistou d'été, soupe au fenouil caramélisé et bouillabaisse de lotte. Légumes à profusion pleins de fraîcheur et de croquant. Les pâtes aussi figurent au menu : spaghettis aux olives vertes, penne en «risotto»... Pain de campagne ou brioche à l'huile d'olive... Lapin aux gousses d'ail, côtelettes d'agneau au citron et au thym, rôti de porc en saumure à la broche... Cabillaud à la pancetta, daube de thon... Et, pour finir, d'exquises recettes à base de fruits de saison.
Tout cela, bien sûr, met l'eau à la bouche, et la patte de Patricia Wells se retrouve aussi dans son extraordinaire talent à expliquer clairement toutes les étapes de chaque recette.
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- ÉditeurLe Livre de Poche
- Date d'édition1998
- ISBN 10 2253081779
- ISBN 13 9782253081777
- ReliurePoche
- Nombre de pages285
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Ma Cuisine en Provence
Edité par
LGF
(1998)
ISBN 10 : 2253081779
ISBN 13 : 9782253081777
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Ma cuisine en Provence
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(1998)
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Ma cuisine en Provence (Livre de Poche: Cuisine)
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Ma cuisine en Provence (Livre de Poche: Cuisine)
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(1998)
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02253081779-V
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Ma Cuisine En Provence
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Le Livre De Poche
(2003)
ISBN 10 : 2253081779
ISBN 13 : 9782253081777
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Ma cuisine en Provence
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Ma cuisine en Provence
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Le livre de poche
(2003)
ISBN 10 : 2253081779
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Description du livre Couverture souple. Etat : bon. RO40012935: 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 pages.Quelques photos en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO40012935
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Ma cuisine en Provence
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Ma cuisine en Provence
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Le Livre de Poche
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ISBN 10 : 2253081779
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