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Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte au chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles... Des desserts originaux au chocolat noir, au lait et blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour. Quand le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir...
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Un mot de l'auteur :
Biographie de l'auteur :
Elu meilleur pâtissier du monde à 31 ans, Christophe Michalak, a fait ses classes chez Fauchon et Ladurée. Depuis 2000, il exerce ses talents au Plaza Athénée à Paris. Il est l'auteur de C'est du gâteau (Plon, 2007) et Les desserts qui me font craquer (Plon, 2010).
Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, décline le chocolat sous toutes ses formes, entre classiques incontournables et créations originales.
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- ÉditeurPlon
- Date d'édition2011
- ISBN 10 225921424X
- ISBN 13 9782259214247
- ReliureBroché
- Nombre de pages144
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Le chocolat qui me fait craquer
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Plon
(2011)
ISBN 10 : 225921424X
ISBN 13 : 9782259214247
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Le chocolat qui me fait craquer
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Le chocolat qui me fait craquer - Christophe Michalak
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Le Chocolat Qui Me Fait Craquer : 45 Recettes Chocolatées
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Le chocolat qui me fait craquer Michalak, Christophe and Fau, Laurent
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