Saveurs d'autrefois - Couverture rigide

Leteuré, Marie

Couverture rigide

ISBN 10 : 2263037195 ISBN 13 : 9782263037191

Editeur : Solar, 2004

Synopsis

Pour retrouver la douceur des déjeuners à l'ombre des tilleuls, Marie Leteuré vous dans cette ouvrage 170 recettes simples et généreuses, qu'elle a puisées ...

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Pour retrouver la douceur des déjeuners à l'ombre des tilleuls, Marie Leteuré vous propose dans cet ouvrage 170 recettes simples et généreuses, qu'elle a puisées dans les carnets de recettes de ses grands-mères. Infusion d'asperge et mouillettes de chèvres, terrine de lotte aux saint-jacques, soufflé aux trois fromages, œufs cocotte, maquereaux grillés à la moutarde, carré de porc rôti à la sauge, épaule d'agneau aux échalotes confites, blanquette de veau, gâteau fondant au chocolat, soupe de fraises au vin... autant de petits plats savoureux aux doux parfums et aux goûts subtils, qui vous ouvrent les portes des chaleureuses cuisines d'antan. Là où le linge de maison fleure bon la lavande, où les tables sont dressées de vaisselle délicate et où il fait bon se régaler, dans le plaisir partagé de la gourmandise.

Un mot de l'auteur :

Cuisinière hors pair et gourmande avant tout, Marie Leteuré est l'auteur de Douceurs d'antan et de Mes petits pots de confiture aux éditions Solar. Elle est aussi styliste culinaire pour de nombreux magazines parmi lesquels Cuisine et vins de France, Elle à table et Saveurs. Elle a collaboré à plusieurs ouvrages, dont 100% chocolat, Le Vin en son palais, ou encore Plat du jour de Georges Blanc aux éditions Solar.

Photographe culinaire, Jérôme Bilic travaille pour des magazines spécialisés en gastronomie tels que Elle, Elle à table. Il est l'auteur des photos de l'ouvrage Douceurs d'antan et de Mes petits pots de confiture aux éditions Solar.

À propos de cette édition

• Éditeur: Solar
• Date d'édition: 2004
• ISBN 10: 2263037195
• ISBN 13: 9782263037191
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 192