500 recettes cuisine vapeur de A à Z

 
9782263048258: 500 recettes cuisine vapeur de A à Z
Biographie de l'auteur :

Martine Lizambard a collaboré à de nombreux ouvrages de cuisine chez Larousse : Larousse des terroirs, Larousse des confitures, Larousse de la cuisine facile ; chez Flammarion : Desserts traditionnels de France, de Gaston Lenôtre, Bon appétit, de Paul Bocuse ; chez Solar, elle a signé les titres Cakes, Beignets, Papillottes, Wok, Brioches, Terrines, Mezze, Farcis, Feuilletés, Verrines gourmandes, Plancha, Petits fours, Gaspachos, Crêpes, Crumbles et Charlottes dans la Collection "Nouvelles Variations gourmandes", et Cuisine chinoise, Cuisine marocaine, Gâteaux, Recettes minuteet Cuisine créole dans la collection "Occasions gourmandes".

Présentation de l'éditeur :

De l'entrée au dessert, la cuisson vapeur s'invite à toutes les tables pour offrir une grande variété de recettes simples et savoureuses à (re)découvrir : soupes, légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés et coquillages, fruits, desserts, sauces... 500 recettes naturelles et équilibrées pour préparer tous les mets à la vapeur.• 500 recettes en un seul volume.• Une présentation claire et précise pour apprendre à maîtriser la cuisine à la vapeur.• 1 index par ingrédients pour trouver la recette adaptée à chaque situation.

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1.

Martine LIZAMBARD
ISBN 10 : 2263048251 ISBN 13 : 9782263048258
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Martine Lizambard
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