Mes gâteaux joliment décorés

 
9782263059582: Mes gâteaux joliment décorés

Plongez dans l'atelier créatif de deux passionnées, Cécile Coulier et Eve-Marie Briolat, et découvrez autour de 40 recettes originales tous les secrets et les techniques qui vous aideront à faire de vos gâteaux de véritables petits bijoux de gourmandise. Sablés fleurs à croquer, Théière de Noël, Cupcakes pistacchio, Fraise en religieuse, Bayadère chocolat-orange... Grâce aux très nombreuses photos accompagnant chaque recette, réalisez à coup sûr ces desserts d'exception aux délicieuses saveurs et aux couleurs tendrement pastel.

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Biographie de l'auteur :

Cécile Coulier a d'abord été rédactrice pigiste pour plusieurs magazines (Cuisine By Lignac, Cuisine Actuelle...) et chargée de production de l'émission Savoir Plus Santé, avant de se découvrir une passion pour la cuisine. Dîplômée en pâtisserie de l'Ecode Grégoire-Ferrandi, elle devient styliste déco (Marie-Claire Idées, Maison Française, Prima, en presse, Téva Déco en télé) et styliste culinaire (Cuisine by Lignac, Régal, Prima, en presse, émission Aujourd'hui je cuisine sur Cuisine TV) avant de se lancer dans l'écriture de livre de pâtisserie. Gourmande et amatrice de pâtisseries, Eve-Marie Briolat est diplômée des écoles d'arts appliqués ENSAAMA Olivier de Serres et ESAA Duperré. Elle vit à Paris et travaille comme rédactrice et styliste déco pour la presse et l'édition depuis une dizaine d'année.

Présentation de l'éditeur :

Cupcake fleurs de violette, éclair aux billes de chocolat fraise en religieuse, verrine fleurs de cerisier, verrine des îles, tartelette choco-poire au caramel craquant, tartelette mangue-passion, tarte folie de fraises, tarte choco-noisette, gâteau Paul Smith, ... Des mini gourmandises aux gâteaux de fête en passant par les cheese-cakes et autres cupcakes, les auteurs invitent le lecteur à réaliser de véritables petits bijoux de gourmandises. - Dix chapitres de 4 recettes chacun composent cet ouvrage : biscuits cupcakes choux verrines tartelettes tartes cheesecakes, gâteaux gâteaux de Noël, wedding cakes - Toutes les recettes photographié es en pas à pas pour accompagner et rassurer le lecteur dans la réalisation des décorations gourmandes.

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1.

Cécile COULIER; Eve-Marie BRIOLAT
ISBN 10 : 226305958X ISBN 13 : 9782263059582
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Cécile Coulier
Edité par Solar
ISBN 10 : 226305958X ISBN 13 : 9782263059582
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