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Plongez dans l'atelier créatif de deux passionnées, Cécile Coulier et Eve-Marie Briolat, et découvrez autour de 40 recettes originales tous les secrets et les techniques qui vous aideront à faire de vos gâteaux de véritables petits bijoux de gourmandise. Sablés fleurs à croquer, Théière de Noël, Cupcakes pistacchio, Fraise en religieuse, Bayadère chocolat-orange... Grâce aux très nombreuses photos accompagnant chaque recette, réalisez à coup sûr ces desserts d'exception aux délicieuses saveurs et aux couleurs tendrement pastel.
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Présentation de l'éditeur :
Biographie de l'auteur :
Cupcake fleurs de violette, éclair aux billes de chocolat fraise en religieuse, verrine fleurs de cerisier, verrine des îles, tartelette choco-poire au caramel craquant, tartelette mangue-passion, tarte folie de fraises, tarte choco-noisette, gâteau Paul Smith, ... Des mini gourmandises aux gâteaux de fête en passant par les cheese-cakes et autres cupcakes, les auteurs invitent le lecteur à réaliser de véritables petits bijoux de gourmandises.
- Dix chapitres de 4 recettes chacun composent cet ouvrage :
biscuits
cupcakes
choux
verrines
tartelettes
tartes
cheesecakes,
gâteaux
gâteaux de Noël,
wedding cakes
- Toutes les recettes photographiées en pas à pas pour accompagner et rassurer le lecteur dans la réalisation des décorations gourmandes.
Cécile Coulier a d'abord été rédactrice pigiste pour plusieurs magazines (Cuisine By Lignac, Cuisine Actuelle...) et chargée de production de l'émission Savoir Plus Santé, avant de se découvrir une passion pour la cuisine. Dîplômée en pâtisserie de l'Ecode Grégoire-Ferrandi, elle devient styliste déco (Marie-Claire Idées, Maison Française, Prima, en presse, Téva Déco en télé) et styliste culinaire (Cuisine by Lignac, Régal, Prima, en presse, émission Aujourd'hui je cuisine sur Cuisine TV) avant de se lancer dans l'écriture de livre de pâtisserie.
Gourmande et amatrice de pâtisseries, Eve-Marie Briolat est diplômée des écoles d'arts appliqués ENSAAMA Olivier de Serres et ESAA Duperré. Elle vit à Paris et travaille comme rédactrice et styliste déco pour la presse et l'édition depuis une dizaine d'année.
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- ÉditeurSolar
- Date d'édition2012
- ISBN 10 226305958X
- ISBN 13 9782263059582
- ReliureBroché
- Nombre de pages176
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Mes gâteaux joliment décorés
Edité par
Solar
(2012)
ISBN 10 : 226305958X
ISBN 13 : 9782263059582
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Description du livre Softcover. Etat : Bon. Traces d'usure sur la couverture. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Edition 2012. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Signs of wear on the cover. Slightly creased cover. Edition 2012. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur D-645-303
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Mes gâteaux joliment décorés
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(2012)
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Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M0226305958X-G
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Mes Gâteaux Joliment Décorés
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Description du livre Etat : Assez bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 3041202309224GEC1226305958X
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