Articles liés à Les Cahiers de l'imaginaire 5 : Manger ensemble
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Présentation de l'éditeur :
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En bref
Un numéro richement illustré sur les plaisirs de la table et l'imaginaire du " Manger ensemble " .
Le numéro
Après un numéro sur La Barbarie (I) et la question de vivre avec les autres, un numéro sur Le Luxe (II) paru en plein coeur de la crise, un numéro sur la technique et la magie (III) et une année entière dédiée à L'Amour (IV), Les Cahiers européens de l'imaginaire consacrent leur prochaine publication à l'être-là et à l'être-ensemble, au travers de la circulation du goût, des saveurs, des odeurs, en explorant la communion et le partage, d'hier et d'aujourd'hui : le moment du repas et des sentiments qui y sont associés. Que ce soit l'extase, la générosité, la contrainte, les bonnes manières et tout autre cadre, sensibilité ou rituel, il s'agit de constater à quel point nous sommes ce que nous mangeons, nous sommes ensemble, d'une manière primordiale, à partir de la pensée du ventre et également dans quelle mesure nous sommes mangés par ce que nous croyons manger, bus par ce que nous croyons boire. L'écosophie des saveurs et de la bouche est alors une façon d'être avec l'autre, d'être au monde en l'absorbant et en étant dévoré par lui.
La convivialité, le repas et les cérémonies culinaires, l'hospitalité, les politesses et l'appétit, la gourmandise, la cuisson, le cannibalisme et les dévorations, les recettes de cuisine, les saisons et les modes du goût, les climats, les terroirs, toutes ces images sont les formes sociétales explorées dans cette édition 2013 dédiée à " Manger ensemble " (V).
Arguments
- Contributions d'Edgar Morin, Zygmunt Bauman, de grands chefs et des vignerons
- Michel Maffesoli : auteur très médiatique
Ce numéro des Cahiers européens de l'imaginaire n'est pas une histoire des habitudes alimentaires, mais on vous emmènera très loin en arrière ; ce n'est pas une géographie de la gastronomie, mais il y a des vignes à flanc des volcans d'Auvergne, des parfums italiens, espagnols, brésiliens et même arméniens et chinois, futuristes et anthropophages. Au delà des rangements en bocaux, un kaléidoscope de la gastrosophie contemporaine.
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- ÉditeurCnrs
- Date d'édition2013
- ISBN 10 2271076285
- ISBN 13 9782271076281
- ReliureBroché
- Nombre de pages360
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