Thierry Marx Carte blanche à Thierry Marx

ISBN 13 : 9782290113660

Carte blanche à Thierry Marx

 
9782290113660: Carte blanche à Thierry Marx
Présentation de l'éditeur :

Thierry Marx Chef étoilé d'origine parisienne, grand héritier d'Auguste Escoffier, il s'intéresse tout particulièrement à la cuisine innovante et fonde le CFIC, un laboratoire où gastronomie et science se mêlent. Il est aujourd'hui à la tête du Mandarin Oriental à Paris. Il a également fait partie du jury de " Top Chef " sur M6.

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Thierry Marx
ISBN 10 : 2290113662 ISBN 13 : 9782290113660
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BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
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