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Nutrition du sportif: POD - Couverture souple

 
9782294088711: Nutrition du sportif: POD
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Présentation de l'éditeur :
Cet ouvrage s'adresse précisément à l'entourage du sportif - médecins du sport, nutritionnistes, diététiciens, entraîneurs - et aux sportifs eux-mêmes. Il a pour objectif d'établir la synthèse des connaissances scientifiques en matière de nutrition du sportif afin de proposer l'alimentation la plus appropriée possible en fonction du type d'exercice (sports de force ou d'endurance, exercices simples ou répétés, compétition...), et de certains cas ou conditions particulières (sportif vétéran, contrôle des états d'anémies, conditions ambiantes extrêmes...). Ainsi sont successivement décrits les rôles des apports en : énergie, glucides, lipides, protéines, eau et électrolytes, vitamines, minéraux et oligoéléments, antioxydants, calcium, substances ergogéniques. Entièrement actualisée, cette deuxième édition a permis de reconsidérer certains chapitres en y intégrant les conclusions des recherches les plus récentes consacrées : aux apports en glucides juste avant les compétitions sportives, à l'utilisation des acides gras au cours de l'exercice, aux effets de certains acides aminés sur la masse musculaire, aux effets ergogéniques de la créatine.
Biographie de l'auteur :
Médecin-général, Professeur agrégé du Val-de-Grâce, Directeur adjoint

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  • ÉditeurElsevier Masson
  • Date d'édition2007
  • ISBN 10 2294088719
  • ISBN 13 9782294088711
  • ReliureBroché
  • Numéro d'édition2
  • Nombre de pages256
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9782294008542: Nutrition du sportif

Edition présentée

ISBN 10 :  ISBN 13 :  9782294008542
Editeur : Editions Masson, 2003
Couverture souple

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Xavier Bigard, Yannick Guezennec
Edité par Elsevier Masson (2007)
ISBN 10 : 2294088719 ISBN 13 : 9782294088711
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Xavier Bigard et Charles-Yannick Guezennec
Edité par Elsevier Masson (2007)
ISBN 10 : 2294088719 ISBN 13 : 9782294088711
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Bigard; Yannick Guezennec
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Bigard, Xavier, Guezennec, Charles-Yannick
Edité par Elsevier-masson (2007)
ISBN 10 : 2294088719 ISBN 13 : 9782294088711
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Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02294088719-G

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