Le koko ou mfumbu (Gnétacées): Une plante alimentaire d'Afrique centrale (French Edition)

 
9782296040083: Le koko ou mfumbu (Gnétacées): Une plante alimentaire d'Afrique centrale (French Edition)

Les deux espèces africaines de Gnétacées sont de petites lianes de sous-bois à feuilles comestibles. Elles constituent une source très appréciable de protéines et de sels minéraux, commercialisées par les femmes durant toute l'année sur les marchés d'Afrique centrale. Cet ouvrage donne des renseignements précieux sur la biologie de la plante, les possibilités de sa domestication, son intérêt alimentaire, et la commercialisation de ses feuilles en Afrique et en Europe.

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1.

MIALOUNDAMA FIDELE
Edité par L'Harmattan 20070915 (2007)
ISBN 10 : 229604008X ISBN 13 : 9782296040083
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Fidèle Mialoundama
Edité par Editions L'Harmattan (2007)
ISBN 10 : 229604008X ISBN 13 : 9782296040083
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