750 grammes : Le cours de pâtisserie, confiserie glace

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9782298092523: 750 grammes : Le cours de pâtisserie, confiserie glace
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Résumé Fondateurs du site 750g.com et enseignants en écoles de cuisine, ce duo de chefs a la passion du partage d'expérience, profitons-en ! Illustrées pas à pas, voici toutes leurs combines dans toutes les facettes de l'art sucré, avec 116 recettes dont 40 incontournables. Revue détaillée du matériel, des techniques, produits et préparations de base, pâtes, crèmes, sauces, décors Travail du chocolat, des fruits, nougats, confitures On dévore cette superbe pièce montée qui nous élève au rang de pro !

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Collectif
Edité par 2014 (2014)
ISBN 10 : 2298092524 ISBN 13 : 9782298092523
Ancien ou d'occasion Quantité disponible : 1
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Book Hémisphères
(Kervignac, France)
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Description du livre 2014, 2014. Etat : Collectible; Good. Occasion - Très Bon Etat - Le cours de pâtisserie, confiserie et glace (2014). N° de réf. du vendeur 2514028

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Chef Damien, Chef Christophe
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ISBN 10 : 2298092524 ISBN 13 : 9782298092523
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Description du livre France Loisirs, 2014. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. N° de réf. du vendeur M02298092524-B

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Chef Damien, Chef Christophe
Edité par France Loisirs (2014)
ISBN 10 : 2298092524 ISBN 13 : 9782298092523
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Description du livre France Loisirs, 2014. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02298092524-G

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ISBN 10 : 2298092524 ISBN 13 : 9782298092523
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Description du livre France Loisirs, 2014. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02298092524-V

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