Produire pour nourrir les hommes - CAPES - Agrégation: CAPES - Agrégation - Couverture souple

Couverture souple

ISBN 10 : 2301000362 ISBN 13 : 9782301000361

Editeur : Editions Sedes, 2008

Synopsis

Pour nourrir les hommes, encore faut-il avoir produit des denrées alimentaires. C'est là une évidence qu'un certain nombre de politiques, mais aussi d'économistes ou de géographes semblaient avoir oubliée. Vivant sur les acquis de la révolution verte, ils estimaient que le miracle opérerait toujours... jusqu'à ce que la récente crise alimentaire mondiale vienne rappeler à tous que ce combat quotidien est loin d'être gagné. La campagne n'est pas qu'un simple cadre de vie . C'est avant tout un espace de production agricole où la nécessaire durabilité ne passe pas que par la seule préservation de la nature . Conçu notamment pour les étudiants préparant le Capes et l'agrégation d'histoire et de géographie, cet ouvrage analyse, en puisant parfois dans la géo-histoire, les conditions de production, d'échange et de consommation des principaux produits agricoles (grains, produits de l'élevage, sucre, banane, café, cacao...). C'est d'une meilleure organisation des marchés qu'émergeront les solutions pour produire une nourriture suffisante, en quantité et en qualité.

A propos du livre

Biographie de l'auteur :

Professeur dé géographie à l'Université Paris Ouest-Nanterre La Défense.

À propos de cette édition

• Éditeur: Editions Sedes
• Date d'édition: 2008
• ISBN 10: 2301000362
• ISBN 13: 9782301000361
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 224