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Présentation de l'éditeur :
Bien utilisées, les épices et les herbes parfument et rehaussent merveilleusement les mets salés et sucrés. Mais l'on oublie souvent que ce sont aussi de véritables " nourritures vivantes ", riches en principes actifs et porteuses de nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet ouvrage clair et synthétique, vous trouverez un guide pratique pour découvrir, acheter, cultiver et bien utiliser les épices et les herbes, les conseils de l'auteur, naturopathe, pour profiter au mieux de leurs bienfaits, les éclairages d'un producteur d'épices et d'herbes biologiques, des recettes faciles à réaliser, salées et sucrées, pour vous régaler.
Biographie de l'auteur :
Après avoir enseigné la cuisine et la nutrition durant des années, Odile Davy est aujourd'hui naturopathe. Cofondatrice de l'association Naturo Ile de France, elle transmet sa passion pour une alimentation naturelle, savoureuse et équilibrée, en animant des ateliers de cuisine où président des ingrédients choisis pour leurs vertus en matière de santé et de bien-être.
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- ÉditeurAnagramme éditions
- Date d'édition2006
- ISBN 10 235035069X
- ISBN 13 9782350350691
- ReliureBroché
- Nombre de pages72
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Epices et herbes : des concentrés de vitalité
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Anagramme éditions
(2006)
ISBN 10 : 235035069X
ISBN 13 : 9782350350691
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Epices et herbes : des concentrés de vitalité
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ISBN 13 : 9782350350691
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