Les c�r�ales - Vertus et bienfaits - Couverture souple

Annie Casamayou & H�l�ne Pasquiet

9782350353234: Les c�r�ales - Vertus et bienfaits

Couverture souple

ISBN 10 : 2350353230 ISBN 13 : 9782350353234

Editeur : ANAGRAMME, 2011

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Pr�sentation de l'�diteur :

Que l'on soit en Asie, en Afrique ou en Europe, les c�r�ales sont pr�sentes partout dans notre alimentation. Pourtant, elles riment uniquement pour nous avec petit d�jeuner, riz ou pain. Or, il existe bien d'autres c�r�ales et de fa�ons de les manger : petit �peautre, avoine, sarrasin, orge, en flocons, en grains, en soupe, en galette ou en g�teau Alors, voici comment les cuisiner en fonction de ses besoins (avec ou sans gluten, pour le transit, etc.) et ce, toujours avec gourmandise ! A d�couvrir au fil des pages : La diversit� des c�r�ales. Leurs atouts nutritionnels. Les conseils sant� des auteurs naturopathes et les explications de professionnels de la fili�re. Des recettes gourmandes, sal�es et sucr�es, avec ou sans gluten.

Biographie de l'auteur :

Praticienne de sant�, naturopathe, r�flexologue et enseignante de Hatha yoga, Annie Casamayou a plus d'une fl�che � son arc ! Elle alimente son blog Sant�-naturelle de conseils saisonniers. Elle a d�j� �crit aux �ditions Anagramme ""Canneberge et autres baies"" ; ""Quinoa, petit �peautre"" et ""Pommes Bio"" dans cette m�me collection. Elle r�side � Levallois-Perret. H�l�ne Pasquiet, naturopraticienne, conseill�re en di�t�tique naturelle et hygi�ne vitale, se passionne pour l'alimentation saine et la cuisine depuis de nombreuses ann�es. Elle r�side en Vend�e.

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