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Présentation de l'éditeur :
A La Ferme de Divali, Ariane Cohen prépare pour ses hôtes
une cuisine végétarienne dont l'originalité est de réunir en une
seule assiette un repas complet et équilibré, aux six saveurs de
l'ayurvéda (le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer,
l'astringent). Pour ce premier ouvrage, elle nous livre 27
assiettes de sa composition, imaginées exclusivement avec des
produits frais, de saison, et bio, soit plus de 80 recettes saines,
savoureuses, subtiles et pleines de joie. Chacune d'entre elles
est volontairement simple à réaliser (abordable même pour le
débutant), dans un souci d'introduire les rudiments de
l'ayurvéda dans les cuisines, sans pour autant être expert en la
matière. La majorité des recettes ne comportent ni gluten, ni
crème, ni oeufs, ni fromage.
Biographie de l'auteur :
une cuisine végétarienne dont l'originalité est de réunir en une
seule assiette un repas complet et équilibré, aux six saveurs de
l'ayurvéda (le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer,
l'astringent). Pour ce premier ouvrage, elle nous livre 27
assiettes de sa composition, imaginées exclusivement avec des
produits frais, de saison, et bio, soit plus de 80 recettes saines,
savoureuses, subtiles et pleines de joie. Chacune d'entre elles
est volontairement simple à réaliser (abordable même pour le
débutant), dans un souci d'introduire les rudiments de
l'ayurvéda dans les cuisines, sans pour autant être expert en la
matière. La majorité des recettes ne comportent ni gluten, ni
crème, ni oeufs, ni fromage.
Ariane Cohen, formée en 1994 à l'ayurvéda-massage, a été
cofondatrice du centre ayurvédique Ayu, à Paris. En 2006,
changement de lieu, elle poursuit l'aventure en créant dans le
Morvan La Ferme de Divali, un centre de bien-être par
l'ayurvéda, consacré à la connaissance de la vie et
l'épanouissement personnel.
cofondatrice du centre ayurvédique Ayu, à Paris. En 2006,
changement de lieu, elle poursuit l'aventure en créant dans le
Morvan La Ferme de Divali, un centre de bien-être par
l'ayurvéda, consacré à la connaissance de la vie et
l'épanouissement personnel.
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- ÉditeurAlmora
- Date d'édition2012
- ISBN 10 2351180798
- ISBN 13 9782351180792
- ReliureRelié
- Nombre de pages175
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