Articles liés à Le Sel de Guérande, dix façons de le préparer
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
- ÉditeurÉditions de l'Épure
- Date d'édition2008
- ISBN 10 235255070X
- ISBN 13 9782352550709
- ReliureBroché
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages24
Acheter neuf
En savoir plus sur cette édition
EUR 10
Frais de port :
EUR 17,43
De France vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
Le Sel de Guérande, dix façons de le préparer
Edité par
EPURE
(2008)
ISBN 10 : 235255070X
ISBN 13 : 9782352550709
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : 4
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : Neuf. N° de réf. du vendeur 9782352550709
Acheter neuf
EUR 10
Autre devise
Image d'archives
Le sel de Guérande
Edité par
les Éd. de l'Épure
(2008)
ISBN 10 : 235255070X
ISBN 13 : 9782352550709
Neuf
Paperback
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Paperback. Etat : NEUF. L'histoire du sel se confond avec celle de l'humanité. Depuis la nuit des temps, au-delà des frontières territoriales et culturelles, le sel cristallise les peurs, les angoisses et les espoirs des sociétés humaines. Outre cet héritage symbolique dont le sel est porteur, son usage a suscité un développement appliqué au champ des sentiments (le sel de la vie, mettre son grain de sel.).La valeur gustative et gastronomique du sel a pris l'ascendant sur les traditions superstitieuses qu'il suscitent encore. Sel gemme ou sel marin, le chlorure de sodium indispensable à notre survie n'en est pas moins révélateur de goûts.Dix recettes :Lamelles de légumes à la fleur de sel et à l'huile de roquette Foie gras au gros sel parfumé Fougasse aux légumes grillés et éclats de gros sel Dorade en croûte de sel, sauce vierge Fleurs de sel aromatisées et citrons confits Rougets gravlax caramélisés Petit iodé de lentilles, coques et calmars au gros sel Écume de framboises et caramel au beurre salé Sablé chocolat à la fleur de sel Croque au sel fondante pour tendres radis - Nombre de page(s) : 1 vol. (10 p.) - Poids : 52g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes Dix façons de préparer. N° de réf. du vendeur N9782352550709
Acheter neuf
EUR 10
Autre devise