Cookpot de pommes de terre comtesse et truffe noire de Provence � la boulang�re

Flaubert, Gustave; Ducasse, Alain

ISBN 10 : 2353261353 ISBN 13 : 9782353261352

Editeur : Agn�s Vi�not Editions, 2012

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Pr�sentation de l'�diteur :

L'app�tit vient en lisant a l'ambition d'aiguiser l'app�tit du lecteur tant litt�raire que gastronomique. La collection propose qu'un grand chef r�alise les recettes contenues dans un extrait choisi d'une grande oeuvre litt�raire. Chaque titre est muni d'un appareil critique, introduction, biographies de l'�crivain et du chef, chronologie et bibliographie.

Biographie de l'auteur :

Chef de cuisine, cr�ateur de restaurants, aubergiste et formateur, Alain Ducasse a d�velopp� en trente ans un savoir-faire unique qui s'exprime � travers de nombreuses activit�s dans les univers de l'art du bien vivre et du bien manger contemporains. Flaubert est un des piliers de la litt�rature fran�aise du XIXe si�cle. Il publie l'Education sentimentale en 1869.

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