Des pommes (NE) - Couverture souple

Marchenay, Philippe; Bérard, Laurence

Couverture souple

ISBN 10 : 2354880251 ISBN 13 : 9782354880255

Editeur : Gulf stream éditeur, 2008

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

TITRE : Des pommes
COLLECTION : Sauvegarde
DATE DE PARUTION : mai 2008, office 3 (NE) " Prix La Science se Livre 2005 " (Créés en 2001 par le Conseil Général des Hauts-de-Seine, les Prix de La Science se Livre récompensent les auteurs d'ouvrages de culture scientifique et technique à destination du grand public dans 3 catégories : adultes, jeunes (9-14 ans) et enfants (4-8 ans))
THEME DE LA COLLECTION : Une collection qui présente l'inventaire des races animales et des espèces végétales d'Europe avec leur carte d'identité. Des livres qui donnent à voir et à comprendre les richesses et la diversité du monde agricole à travers l'histoire et la vie des animaux élevés ou des plantes cultivées.
PUBLIC : dès 10 ans
PRIX PUBLIC : 13,5 ? TTC
CARACTERISTIQUES : documentaire, 15,5 x 22 cm, 72 pages
DIFFUSION : Volumen
ISBN : 978-2-35488-025-5
POINTS FORTS :
Ne pas s'en tenir au fruit lui-même, mais présenter aussi l'histoire des la domestication des pommiers, les hommes qui les cultivent et les techniques qu'ils emploient

Ne pas faire croire qu'il n'y a qu'une pomme, mais rappeler qu'il existe des milliers de variétés différentes et donner une place à celles qui seront toujours oubliées, simplement parce qu'elles ne sont pas commerciales

En bref, ouvrir les portes de l'univers méconnu de ce fruit pourtant si familier, qui représente la troisième production fruitière au monde
ARGUMENTAIRE :
Au fil des pages, vous apprendrez qu'il existe encore des pommiers sauvages dans les forêts de France. Que la pomme fait partie de la même famille que la fraise ! Qu'au Québec, lorsqu'on " chante la pomme ", c'est que l'on conte fleurette. Que la fleur de pommier contient cinq ovules. Que les pomme voyagent en avion et sont lustrées une à une avant de se rendre au marché.
LES AUTEURS :
Philippe Marchenay, ethnobotaniste, déjà auteur de nombreux livres dont Le pommier (éd. Berger-Levrault), et Laurence Bérard, ethnologue, sont chercheurs au CNRS. Ils dirigent le Centre d'études et de documentation sur les ressources des terroirs.
LES ILLUSTRATIONS :
Plus de deux cents illustrations originales et en couleur de Philippe Lhez et Elodie Dumoulin.
DANS LA MÊME COLLECTION :
Des abeilles (NE février 2008)

Des ânes et des mulets (NE février 2008)

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Des céréales (NE mai 2008)

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Des chèvres

Des cochons

Des chiens des villes

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Des lapins

Des moutons

Des pommes de terre

Des poissons d'élevage

Des pommes (NE mai 2008)

Des poules

Des vaches (NE septembre 2008)

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Des chats

Des champignons (nouveauté septembre 2008)

Des oies et des canards (nouveauté septembre 2008)

Des raisins (nouveauté septembre 2008)

Extrait :

Pommier, d'ou viens-tu ?

Au début était une pomme, toute petite, pas plus grosse qu'une cerise, acide à faire la grimace. Elle est aujourd'hui devenue grosse, charnue et sucrée. Que s'est-il passé ? Comment en est-on arrivé là ? Sans aucun doute, les hommes sont pour quelque chose dans tout ça.

Petit fruit des bois
L'histoire de la pomme remonterait à la Préhistoire. Le pommier pousse alors dans les forêts, à l'état sauvage. C'est un arbre épineux qui peut mesurer jusqu'à dix mètres de hauteur. À l'automne, il est couvert de petites pommes odorantes. Des pépins et des restes de fruits, retrouvés d'un bout à l'autre de l'Europe sur les sites préhistoriques, laissent penser que les hommes de l'âge de pierre et de l'âge du bronze les mangeaient. Sans doute les faisaient-ils sécher ou griller. Peut-être en fabriquaient-ils aussi des boissons, ancêtres du cidre d'aujourd'hui...

De la cueillette à la culture
Au Néolithique, il y a quelques milliers d'années, les hommes quittent leur vie nomade pour fonder des villages. Ils délaissent la chasse et élèvent des animaux. Ils renoncent peu à peu à cueillir les fruits et les céréales sauvages pour les cultiver. C'est la domestication, et le début de l'agriculture.

À propos de cette édition

• Éditeur: Gulf stream éditeur
• Date d'édition: 2008
• ISBN 10: 2354880251
• ISBN 13: 9782354880255
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 72